2月9日 お弁当献立・北九州マラソンを支える人々

北九州市制50周年の最後のイベント
「北九州マラソン2014」が
今日小雨交じりの中ありました。
　

昨日だったらあんなに良い天気だったのに。
ちょっと残念です。

朝7時30分すぎ、千代と散歩をしました。
緑のジャンバー姿の方々が沿道に立っていました。
雨が降っているのに傘もささず、
スタートまでまだまだ時間があります。

私がフイットネスに行く時間は9時40分。
北九州マラソンはスタートして40分です。

もうセーフティコーンはきちんとまとめ片付けられていました。
　

さすがですね。
参加費が１万円と聞いた時はびっくりしました。
が、保険や大会運営費なども入っているのでしょう。

事故もなく皆さん完走できるといいですね。


２月９日　お弁当お品書

１　牛肉入り卵どんぶり
２　おでん
３　焼きシイタケとレンコンのうにあえ
４　アスパラのベーコン巻
５　たけのこの揚げ煮
６　かぶの甘酒あえ
７　粕汁
８　フルーツのシロップ漬け

１品づつできあがりました

１　牛肉入り卵どんぶり

グラム1600円の肉が半額だった肉です。炒めた肉と卵とあさつきをフライパンでふんわりいためます。ご飯の上にのせ、ほうれん草を添えます。

２　おでん

あまり寒いので体の芯まで温まる”おでん”にしました。大根・きんちゃく・こんにゃく・糸こん・ごぼ天・ちくわ・結び昆布・すじ・卵を静かに煮込みました。

３　焼きシイタケとレンコンのうにあえ

いただいた原木シイタケは焼き、レンコンと三つ葉はさっと湯にとうし、練りウニで和えます。

４　アスパラのベーコン巻

アスパラにベーコンを巻き電子レンジしましたが、いまいちだったのでフライパンで炒め直しました。

５　たけのこの揚げ煮

たけのこをフライパンで炒め、余分な油はペーパーでとります。調味料を入れ、煮からめ、しょうがを入れて煮詰めます。

６　かぶの甘酒あえ

かぶは薄切りし、塩とおもしで一晩漬けます。葉は茹で、水気をきったかぶと甘酒であえます。赤唐辛子と柚子の皮を散らします。

７　粕汁

お寺の奥様からいただきました。これも体の中から温まりストーブを消したほどです。

８　フルーツのシロップ漬け

干しアンズをシロップに漬けておきます。リンゴと柿と干しブドウをこの中に加えます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:50　お届けしました。

「こんばんは。この前はお嬢様から

原木しいたけをいただきまして



今日はそれを使ってみました。」

「あんな物しかありませんから。

　いつも献立をよく考えておられますね。」

「いいえ。」

「ありがとうございます。」

「どうぞお召し上がりください。」