千代の思いやり弁当

「市民いっせいまち美化の日」

全市いっせい清掃をする日で、
町内も朝 9 時から清掃活動をしました。

清掃場所は高速道路下の街路樹近辺です。



街路樹の中に植木鉢が放置されたままです。
これがどうにも気になって
取り出し土を捨て鉢だけをごみ袋に入れました。



他にも建物の壁に使うボードも捨てられてます。

今日を逃してはこのままここに置かれたままです。
これも取り出し横にいた おいさんに

「これを袋に入れさせてください。」
「ああ、いいですよ。」
「少し大きいですかね。」
「いやいや。」
足で踏んで粉々にし袋に入れました。

「ありがとうございます。」

そのおいさんは袋を持って、ひばさみで
ゴミを拾いながら他の町内に行きました。

ええ?

あのおいさんはよその町内の人だったの？

9時半終了しプラのごみ袋をいただき解散。




10月1日　おべんとうお品書

１　みょうがご飯
２　豚肉のプラム煮
３　えび春巻き
４　かぼちゃの小豆煮
５　蒸しなすのマリネ
６　なっぱの煮びたし
７　どんがめ汁
８　みかんのムース

一品づつ出来上がりました

１　みょうがご飯

昆布だしで炊いたご飯にみょうがの小口切りを混ぜて蒸らします。

２　豚肉のプラム煮

豚肉に小麦粉をつけて両面を焼き、赤ワインで煮ます。


豚肉を取り出し、煮汁に生クリーム・レモン汁を入れソースを作ります。

３　えび春巻き

えびの下味に卵を入れます。揚げたての春巻きには卵をからめたえびがプリッと現れます。

４　かぼちゃの小豆煮

栗かぼちゃとゆで小豆で甘くとろけるかぼちゃの煮物が出来上がり。

５　蒸しなすのマリネ

ナスの皮を剥きラップで包んでレンジ、水に入れてラップをはずし小口に切ります。マリネ液とパセリを混ぜ込みます。

６　なっぱの煮びたし

うす味の煮汁で煮て、そのまま冷まし味を含ませます。

７　どんがめ汁

なすの赤だしを京都ではどんがめ汁と呼ぶそうです。なすを半月に切ってみょうがやごまを散らすのは”後藤流どんがめ”です。

８　みかんのムース

ミカンジュースに砂糖を溶かしゼラチンを混ぜ込み、生クリームを泡立てました。先週の生クリームで古かったせいか途中で泡立たなくなりました。
9時閉店のスーパーに8時40分買いに走りました。ミカンジュースが固まらないうちに、急いで生クリームを泡立てセーフ。

お弁当に詰め合わせ