子供の頃は食べれなかった「いわしのぬか漬け」を食べる

晩酌のつまみは

スーパーで購入した

いわしのぬか漬け

自家製ぬか漬け

ナスとダイコン

いわしのぬか漬けは

地元では

「こんかいわし」と呼びます

ちょーしょっぱいです

子供の頃は

大人の食べ物だから

食べませんでした

今日は

生のこんかいわしに

お酢をかけていただいてます

しょっぱさをお酢で薄めるかんじ

いわしを発酵させた味は

なんとも珍味で、日本酒に合う～