はだしのゲン

広島市教育委員会は、市立小学校3年生向けの平和学習教材に引用掲載してきた漫画「はだしのゲン」を、2023年度から削除し、別の被爆者体験談に差し替えることを決めたそうである。

小学校から高校まで、年間3時間。広島市立のすべての学校で計画的に平和教育を進めようと、10年前に導入されたし、実写やアニメで映画にもなった。

そもそも松江市で閲覧制限騒動が起きたきっかけは、1人の市民が市議会に提出した陳情書。

陳情書の趣旨は、「ゲン」は「天皇陛下に対する侮辱、国歌に対しての間違った解釈、ありもしない日本軍の蛮行が掲載」されていて、子どもたちに「間違った歴史認識を植えつけている」「被爆の実相に迫りにくいから」いう事である、

「はだしのゲン」は小学校3年生向けの教材に掲載。

家計を助けようと浪曲を歌って小銭を稼いだり、栄養不足で体調を崩した母親に食べさせようと池のコイを盗んだりするシーンが引用されている。

家屋の下敷きになった父親がゲンに逃げるよう迫る場面も使われてきた。

平和な一市民が、たった１発の原爆で何でこんな悲惨な状況に追い込まれなければならないのか、、、。

中沢さんは、原爆の悲惨さをどう描けば子どもたちに伝わるか、面白く読んでもらえるか、必死に掘り下げて考えながら一コマ一コマ描いていたという。

生き残ったとしても、一生十字架を背負って不幸に過ごさなければならない。

一体だれがこんな戦争という馬鹿馬鹿しいことをやるのか、そういう虚無感が主題なのである。

「過激な描写があって子供に閲覧させるのは適当ではない」ということで、事実上検閲を行って禁書扱いとなった。

一方「ゲン」を通じて戦争の悲惨さ、核兵器の恐ろしさを訴え続けてきた経験から、「子供たちの反応からも、平和教育の教材としてこれほど適したものはない」
など賛否両論が飛び交った。

作者の中沢啓治さんは2012年12月19日に73歳で亡くなっている。

今の国際情勢を見ていたら、「一刻も早く戦争はやめろ、絶対に原爆は使っちゃいけない！」

改めて「はだしのゲン」を読んでみると、原爆の惨状を視覚的に伝える大切な一冊である事が解る。

とにかく平和であってほしいから

 

終戦記念日

今日８月１５日は７８回目の終戦記念日「戦争で亡くなった人たちを追悼し、平和を願う日」と定めた日です。

政府主催の全国戦没者追悼式が東京都千代田区の日本武道館で開かれました。

今も続くロシアによるウクライナ侵攻など戦争が絶えない状況の中、参加者は
平和への思いを深めていました。

この時期、戦争にまつわる番組が多く取り上げられます。

１９４５年８月１５日の時点では、アジア等に散らばった日本軍は完全に戦闘を終了していません。

正しくは「日本が連合軍のポツダム宣言を受諾したことを天皇陛下（昭和天皇）が国民に『玉音放送』でお伝えした日」です。

「終戦記念日」と「終戦の日」の違いはあるのでしょうか？

「終戦記念日」は「単に戦争は終わった」のではなく「戦争というものを永久に終わらせる」そのきっかけとなった記念日でしょう。

武装解除した日本は憲法により戦争という紛争解決手段を放棄しました。

その記念となる日だと思うのです。

記念日というと、どちらかといえばポジティブでお祝いごとのようなイメージがあります。

しかし「第二次世界大戦が終わった」のではなく「戦争によって解決する時代が終わった」記念日と考えると納得です。

「苦労をして日本をつくってきた人たちがいて、今の平和な世の中があるのです。

世界総ての国が「終戦記念日」を持てる様な日が来ることを望みたいですね。

 

夏の高校野球

全国高校野球選手権大会2回戦初出場の浜松開誠館高校が、終始1点を争う接戦の末、サヨナラ負けで散ってしまった。

同点で迎えた９回ウラ、１アウト２塁で北海サヨナラタイムリーを放たれ、2－3で惜敗した。残念だったがよく頑張ったと思う！

昨日私は観戦していなかったが、花巻東―北北海道代表のクラーク記念国際高校の試合がネットを騒がせていた。

花巻東には佐々木麟太郎選手がいる。

それよりも雨で1―1の８回途中から約１時間半中断したこの間に、異例の演奏で球場中が熱狂したそうだ。

三塁側アルプス席でクラークの系列校・IPU・環太平洋大学マーチングバンド部が突如、演奏を開始。

「サウスポー」、「キン肉マン　Go　Fight！」、「銀河鉄道999」の3曲が演奏されたという。

球場の観客はこれに手拍子、指笛で大歓迎。多くの観客が演奏をスマホで撮影していた。

マーチングバンド部で、スネアドラムを担当する應武弘規キャプテン（4年）が経緯を語った。

「雨で試合が中断してしまって、せっかく来ていただいているお客さんに演奏をお届けする立場として“もったいないな”と思い、監督と一緒に“演奏しようか”と言うふうになりました」と・・・。

試合結果は、花巻東 が２対１で競り勝ったが、この奇跡は会場を一体化した。

やっぱり音楽が持つ力がかかせないのだ。

いろんなドラマがある高校野球。

アクシデントに対して楽しもうという気持ち、格好良い！

強い勢力で本州に接近している台風7号の影響で、明日は予定されていた夏の甲子園の全試合が中止になったようである。

どうか台風の被害が出ないことを祈りたいものである

 

旧盆始まる

旧盆が始まりました。日本では旧盆の方がスタンダードですね。

昨日からお盆の支度にとりかかっています。

お墓の掃除、仏壇の掃除、そして夜道をやって来るご先祖様や大切な方の霊が迷わないよう、玄関先の「迎え火」の支度と、気が休まりません。

素焼きの土鍋の焙烙（ほうろく）で松明を焚きます。

迎え火を目指して一刻も早く帰ってきてほしいとの願いを込めてキュウリで、帰りはナスの牛に乗ってゆっくり帰ってもらいたいという事で精霊馬を作りました。

盆提灯を出し精霊棚の飾り付け。お盆の支度もなかなか準備に時間がかかります。

江戸幕府の公認を得た事で、仏教には国民を強制的に寺に帰属させる檀家制度があります。

今日は朝からお寺の僧侶が、お盆に檀家の家を周り、お経をあげる檀家回り。

コロナ禍だった為、二年間は玄関先でしたが、今年は仏壇の前でお経をあげてもらいました。

一応の行事が済み、午後はぼ～っとしています。

忙しいお盆は、のんびり亡くなった人を偲んでみるこんなちょっとした時間が有っていいんですね。

 

 

最近ちょっと気になっています

学校の先生もお医者さんも説明をする場合には、その時点で正しいこともしくは正しいと思われていることを包み隠さず話すでしょう。

それが、政治家は、隠し事が多すぎると思うのはわたしだけでしょうか？

岸田首相は「丁寧に説明していく」とよく言います。

政治家の言葉は、分かりにくいし、遠回しな表現が多いです。

 ”丁寧”という言葉は“相手の気持ちを考えて心のこもった対応をする様子”です。

「丁寧に」という言葉の本来の意味は、動作や態度、表現を礼儀正しく念入りに行うことを形容するもので、「正確に正しく」という意味とは、ちょっとンニュアンスが違うようです。

「丁寧に説明する」ということは、表面的には礼儀正しい態度で細々かつ長々と説明するが、本当のことは「はぐらかす」というようにも受け止められかねません。

まあ、多少の隠し事があるのは仕方がないけれど、”うそ・ごまかし”はあってほしくないです。

岸田さんにはそれほど丁寧でなくてもいいので、”うそ・ごまかしのない＂説明をして政治を行なっていって欲しいと思いますがいかがでしょう？

山の日に想う

今日11日山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」日 です。

相変わらず朝から警戒アラートが出て強い日差しが照りつけた日でした。

日本海側はフェーン現象で厳しい暑さ、東北地方もかなり暑くなったようです。

この厳しい暑さはしばらく続き、特に12日(土)と13日(日)は40℃に迫る災害級の暑さの所もあるという予報でした。

長く留まって各地に被害をもたらした台風６号が熱帯低気圧になったのに、非常に強い台風7号が、暴風域を伴って15日(火)頃から16日(水)にかけて本州に上陸し、縦断の恐れ。心配です。

お盆休みを直撃　暴風や警報級の大雨の可能性が高く、焼津の花火大会も秋に延期になりました。

さて、「山の日」は夏休みと重なるのでイベントは各地であったようですが、私にとってはこれといった予定もない日でした。

なぜ今日なの？

どうも8月11日という日付に特に意味はなく、山に関する特別な出来事などが由来ではないようですね。

国民の祝日に「海の日」（7月第3月曜日）があるなら「山の日」も、という事で、日本山岳会をはじめとする全国「山の日」協議会加盟諸団体を中心に制定運動が起こったそうです。

私たちの生活とも繋がっている山をこれからも大切にしよう「ありがとうの気持ちを考える日」として作られたといいます。

お盆前の8月12日とする予定だったが、日航機墜落事故が起きた日であるとして反対された事や、お盆休みと連続させやすい利点があるとして、結局8月11日となったようです。

あまり馴染みのない祝日ですが、あらためて自然の尊さを思い出させてくれる日は、これからも大切にしなければなりませんね。

と同時に、台風など自然災害の脅威も忘れるな！というメッセージだと受け止めたいと思いました。

 

笑いのツボ

笑いという感情表現は、心の動きが必要であり、自律神経の切り替えという高度な反応であるため、脳が発達した人間以外には無いものであるとされる。

笑うことで身体の免疫力が上がり、病気に強くなる、病気が治るといわれているし、笑っている人を見た時に幸せの感情を抱くことが多い。

ところで、何にでも簡単に笑ってしまう人を「「笑いのツボが浅い」というけれど、「笑いのツボが浅い人」に共通する特徴があるようだ。

「根が明るい」「空気を読む」「リズムに反応して笑う」

でも笑いのツボは、人それぞれ異なるもの。

果たして、あなたのツボはどこにあるのか心理テストで診断してみませんか？

 あなたはどんなときに笑い上戸になるのでしょうか？

この心理テストで診断できることは「あなたの笑いのツボ」

Q．あなたが笑うときの仕草やクセ、笑い方に最も近いものを、次のうちから選んでみてください。

A：大口をあけて笑う

B：口元を隠して笑う

C：引き笑いをする

D：手を叩いて笑う

あなたはどれを選びましたか？ さっそく結果を見てみましょう。

深層心理において“笑い方”には、その人の個性が表現されているとされていて、人は共感できるものに好意を持ちやすいと言われている。

この共感の気持ちを伝える手段として、有効なのが「笑うこと」。

そのため、あなたの笑い方によって、どのような場面に共感できるのか、つまり笑いのツボがわかるというのである。

A「大口をあけて笑う」を選んだあなた……

　後からジワジワくるお笑い

あなたはどこか天然なところがあり、ひょうきんでムードメーカーな性格の持ち主。そんなあなたは、後からジワジワくる笑いがツボだと言える。

最初こそ、別に笑うような要素はないかもしれない。

しかし時間が経つと面白さが熟成され、いきなり笑いの沸点を振り切ってしまう。その為、含みのあるお笑いがあなたにはピッタリ。後から繰り返して笑えてくる。

B「口元を隠して笑う」を選んだあなた……

　よく練られた正統派漫才

あなたは、人前で思い切り笑うのにやや遠慮してしまうところがあるよう。

しかし、生来の生真面目な性格の裏には、本当はお笑い大好きな性格が潜んでいるはず。

そんなあなたは、ストイックなまでに練り込まれた正統派漫才がピッタリ。

ふたりの掛け合いから生まれる絶妙な“間”や、明確な起承転結に思わずクスリとした笑いから大笑いへと自分を開放できるはず。

意外とツボにハマりやすく、一度ハマると笑い上戸になることも。

C「引き笑いをする」を選んだあなた……

　シュールで芸術的なコント

あなたは、個性的で自分の信念を確立している一方、実は周囲から嫌われたくないという心配性な一面があると言える。

そんなあなたは、シュールな笑いのツボを持っているのが特徴。

他の人があまりウケないようなところで大笑いしたり、皆が笑っているところでウケなかったりと、センシティブな感性を持っているところが。

そのため、芸術性を感じるコントなどがあなたにはハマるはず。

D「手を叩いて笑う」を選んだあなた……

　軽妙なテンポで緩急のついた落語

あなたは、頭の回転が速くコミュニケーション能力が高いと言える。

ただ、ややせっかちなところがあるかもしれない。

そんなあなたには、軽妙なテンポや話の緩急がしっかりしている落語が笑いのツボにハマりそう。

必要以上にひねったものよりもシンプルな笑いを好むところがあるのでは・・・。

ボヤけた内容やテンポの遅い笑いには、ついていけないかも。

思い切って寄席に足を運んでみるのもアリかな？

ツボが浅い人、深い人の違いは、

• ツボが浅い人は抑圧が弱く、解放意欲が強い
• ツボが深い人は抑圧が強く、解放意欲が弱い

浅いも深いも個性的な面を持っていて、どちらも大切。

ただ笑いやすいのは浅い人。

しかし、価値ある笑いを実際に作れるのはツボの深い人のようである。

 

お盆の時期なのに

同じような場所に湿った空気が流れ込み、動きが遅いユーターン台風６号。

五島市の南約３０キロを １時間におよそ１５キロの速さで北へ進んでいます。、（自転車並みですよね！）佐賀県の一部が暴風域に入りました。

熊本県と宮崎県では発達した積乱雲が次々と連なる「線状降水帯」が発生し、命に危険が及ぶ土砂災害や洪水が発生する危険性が急激に高まっているそうです。

一方台風7号は強い勢力のまま北上する見込みで、14日の月曜は関東から伊豆諸島で大雨となるおそれもあるようです。

今後の進路によっては、お盆の期間と重なり、帰省や旅行など多くの人に影響が出るおそれもあります。

人の移動が多い時期なのでお出掛けは慎重に計画を呼びかけらえれています。

「この台風がくっついて大きくなっちゃったらどうしよう」なんて思いました。

でも台風はものすごい速さで回転していてお互いの回転の速度で反発しあい、干渉しあって複雑な動きはします。

しかし基本的に台風は合体しないそうです。

とにかく十分な注意が必要ですね。

 

ドライヤー面倒くさい

毎日汗をかくので洗髪が欠かせません。

でもお風呂上がりでさっぱり汗を流した後は出来るだけ早く髪の毛を乾かしたいのに、熱風を浴びたらまた汗をかきますよね、嫌です。

夏はドライヤーをかけるのが億劫になってしまいます。

だったら一挙両得！　扇風機で乾かせばいいんじゃない？

ネット検索すると、いるんですねえ。私と同じ思いの人が…。

結果として扇風機をドライヤー代わりに使うのは、安全面・美容面共に基本的におすすめできませんとの事。

羽根無しの首掛け扇風機のように、扇風機の種類によっては代用や併用をすれば可能であるようです。

ドライヤーの温風で髪の毛を乾かすメリットは、髪の毛の外側のキューティクルが閉じ、1本1本がしっかりときれいな状態で乾かすことが可能だからですって！

しかし基本的に扇風機が送り出す風は冷風です。

生乾きになってしまう可能性が多く、髪の毛がごわついたりしなやかさのないパサパサの髪の毛になったり、髪の毛にダメージがあるようなのですね。

又雑菌が繁殖してしまう原因となり、これが臭いやフケの要因になる場合もあるし、十分に乾かず風邪をひいたり、ファンやモーターに髪が巻き込まれたりと、事故の原因にもなります。

冷風で髪を完全に乾かそうとすると、非常に時間がかかるうえに、確実に体が冷えます。

ドライヤーの冷風は、ヘアドライ後に髪のキューティクルを引き締めるためのもので、扇風機代わりになりません。

両方同時に使うならば扇風機をドライヤーの風上に設置し、扇風機の風にドライヤーの風を乗せるという方法ならいいですね。

あくまでも扇風機は涼しく過ごすための季節家電。

ドライヤーは髪を乾かすための美容家電です。

ドライヤーを使う時間を短くしたり、温風と冷風を切り替えながらヘアドライするしかないでしょうかね。

 

熟しの足りないアボガド

アボガドを買ってきていざ切ってみると青臭くさく、黒みがかった深緑色をしていたのになあと残念な思いをした事があります。

クリーミーな食感を楽しみにしていたのに、はずれ～～～。

すでに切ってしまってから熟していないことが分かったので、おいしくないのを仕方なく食べましたが、その時ネットで検索したら、固いアボカドをすでに切ってしまった場合は、電子レンジで加熱する方法がおすすめだとありました。

アボカドの固さにもよりますが、種を取り除いて電子レンジで1分〜3分程加熱するとすぐにやわらかくなるようです。　時すでに遅し！

アボカドが熟していくプロセスは、アボカドの果肉を柔らかくする酵素の働きに大きく依存しているそうです。

りんごとアボカドを袋に入れて密封し、常温で保管することで追熟を早めることができたり、アボカドをアルミホイルや新聞紙で包んでおくと、アボカドの乾燥を防ぎ、エチレンガスの発生を抑えるので、クリーミーな緑の果肉が酸化して茶色くなるのを防げるようです。

自身が発するエチレンガスの効果で追熟を早めることはできますが、アボガドそのものが熟すわけではないから、残念ながらバターのような濃厚な味わいを楽しむことはできないようですが・・・。

 

体が熱くなる

午前中は熱中症警戒アラートが出たくらいの強い日差しでしたが、湿った空気の影響で午後から断続的に激しい雨に見舞われました。

今日も熱中症の疑いで搬送されている人が多かったです。

体が熱くなる事で起きる体調不良のすべてを熱中症というので、熱中症対策といえば、まず思い浮かべるのが水分補給です。

しかし水分摂取が有効なのは脱水症であり、熱中症で救急車で運ばれる人はだいたい、水分はたくさん飲んでいるそうです。

つまり、水分摂取しても体が冷えないと熱中症になるという事です。

「熱中症対策」はこまめな水分摂取と同時に、適切に「体を冷やすこと」が鍵を握るわけです。

汗にはナトリウムが含まれています。

水だけを飲むと血液のナトリウム濃度が薄くなるので、汗をかいた時は、のどが渇く前に水分、塩分を補給するように心がけたいものです。

『冷たいものは体を冷やすからNG』というのは、胃や腸の話で、もし熱中症対策で冷たい飲み物を飲みたくてもお腹を下すようであれば、飲むのではなく冷たい水を体にかけた方が良いと言われます。

運動した後、暑い車内に入ってそのまま冷房MAXにしても、運転している途中からどんどん気分が悪くなり、帰り着いて嘔吐。

これは冷たい風が体の表面に当たり、表面の血管だけ冷えるけれど身体の中は熱いまま。これで熱中症になった例があるようです。

気をつけましょう！

手に隠された力

“手当て”という言葉があります。

医療技術のない昔の人は体の調子が悪くなったら手当て療法で怪我や病気を治したことから「手当て」と言われるようになったとされています。

考えてみれば私たちも何気なく体のどこかに手を当てて、自分自身を癒やしていることは多いものです。

頭が痛いときは頭に手を当てたり、お腹が痛いときはお腹に手を当てるなど、人は体の異常を感じると無意識に痛いところに手を当てています。

仕事や日々の生活はもちろん、大きく変化し続ける社会状況や環境などによってストレスを抱える人が増えています。

そういった中、いつでもどこでもすぐに癒やし効果を得られる方法として注目されているのが手で体に触れる「手当て」です。

あるいは信頼関係のある人に手で触れたり、その人からやさしく触れられたりすると幸福感に包まれたりした経験は少なからず誰も感じていることでしょう。

なぜ触れたり、触れられたりすることによって人は癒やされるのでしょうか？

その理由の一つとして挙げられるのが「絆ホルモン」「幸せホルモン」と呼ばれるオキシトシンの存在なのだそうです。

癒やし効果を得るためには強めにもみほぐすタイプより、やさしいタッチでなでるようなタイプのマッサージを選ぶことも大切。

「1秒に5cm前後の速度でなでたときに最も気持ちよく感じる」という結果が英国の神経心理学者らによって行われた研究で出ているそうです。

又、手のひらには湿気と熱を発散させる効果がある事で、静電気がツボを刺激して血の巡りを良くして自然治癒力を高める効果もあるそうです。
 
患部に手を当てることで軽い湿布の役割があるのでしょうか？

 

出回るカタカナ言葉

以前新聞の投書欄で、横文字ばかりを使うのはやめて欲しい、という意見を見たことがあります。

確かに、新聞だけでなく、ネットや社内での会議、友人との会話中も、ビジネス関係のカタカナ言葉が次々出てくるのに馴染むには努力がいりますね。

IT用語に関してはわからない言葉がたくさんあり過ぎてお手上げ状態です。

新しい語彙を追って、それを何回も聞けば時代に少しはついて行けるかなあという気持ちがあります。

コンピュータの発達等国際化の加速により、英語がどんどん入ってきて、もはやインターネットがなければ、日常生活がままならないとも言えるでしょう。

多くの言葉に適切な日本語訳がないから、変に日本語を当てはめると余計わかりづらくなったり意味がずれてしまう事もあります。

いろいろな背景を持つ人達が社会を作っているので、できるだけわかりやすい言葉で理解しやすい発信をすべきですが、どうしてもその言葉でないと伝わらない場合もあります。

急速に進んでいる高齢化と社会のデジタル化に伴い、デジタルの恩恵を受けられる層と受けられない層の情報格差は2000年代初頭より問題視されています。

情報資源にアクセスできない人や、情報を充分に活用できない人とのギャップが広がっています。

それを埋める優しさ、心遣いが必要になってくるな、という事も感じました。

使えれば使えた方が便利でしょうが、それを使わないからといって、日常生活に支障をきたすというほどでもないです。

無理に流れに乗ったり流れに逆らうことなく、マイペースでどっしり構えて「自分自身」を見失なうことがなければそれはそれでいいでしょう。

ただ積み重ねによって知識を身につけていく意味で、いくつになっても「知らなければ調べる」という努力も、社会の流れについて行く一つの方法かもしれないですね。

 

多くを過ごした昭和を想う

「暑いですね！」

スーパーの入り口でちょっと目が合ったので声を掛けたら、「暑くてどうしようもないねえ～。俺も昭和の時代に戻りたいよ」

年頃は同じくらいの知り合いでも何でもない男性がそう答えた。

体温超え”の危険な暑さ　昭和時代とは明らかに違う。

夏休みでも外で遊んでいる子どもたちは少ない。

「真夏の暑さは避けるもの」という意識になっている昨今の様子には辟易する。

”おじさん、面白いことを言うなあ”と思ったら、一瞬子供の頃のいろいろな事がよみがえって来た。

戦後すぐの時代生まれだから戦争は知らない。

毎年のように台風で何人もの人が亡くなったけれども、何千人何万人も亡くなるような大地震は一度も起きてはいない。

小学生の頃楽しかった事を思い出した。

近くに紙芝居を読んでくれるおじさんが来て、確か５円で飴をもらい悦に入った。

お米を持っていくと持ってきた器械に入れて「はざし」を作ってくれるおじさんが定期的に来た事も・・・。

駄菓子屋さんは子どもたちの憩いの場、1個5円でも買えるお菓子があった。

スーパーはなくて、肉屋や豆腐屋、八百屋、魚屋とか個人の商店ばかりだった。

お正月の3日間はお店は必ず休むから、年末に買いだめしていたっけ。

私たちの過ごした昭和という時代は、不便さを感じても人情味があったように思う。

今の時代は便利だが、そう思うと楽しさは一段上だったような気がした。

これからは今まで価値のあった資格業や知識、技術を卓越している人もそれだけでは、なかなか食べていけなくなっていく時代。

若い人たちは、クリエイターやスペシャリストになるように努力したほうがよさそうかな？

そして到来する大量の無年金者時代と全体的な目で見ればどれも暗い話しかない。

楽しく輝かしい昭和でも、過ぎた時間は二度と戻らないと認識するしかない。

体力的な衰えも受け入れて、明るい未来をイメージしようよ。

今を受け入れて、これからは一人で自立して生きていく強さが必要になる。

ちょっとあいさつを交わす、おしゃべりをする、行きつけがある、元気に過ごす習慣を付ける・・・。

それが生きる事への張り合いを産むんじゃないだろうか？　ねえ、おじさん！

いろいろ思いださせてくれてありがとう。

 

トマト

夏野菜のトマトが毎日少しづつ赤くなってくれるので楽しみである。

強力な抗酸化物質のリコピンなどを豊富に含むので、心血管疾患のリスクを低減する可能性があると言われている。

そのほかにも肌の健康水分や食物繊維も多く含んでいるので健康から美容まで、様々な方面に嬉しい効果がある野菜なのである。

さらに加熱することによって細胞が壊れ、リコピンを体内に吸収しやすくなるというメリットもある。

リコピンやルテイン、ベータカロテンといった「カロテノイド」と呼ばれる物質が含まれている。

油と一緒に調理すると、体内にしっかりとリコピンを吸収できるという事！

一般的に水が出て薄まるのを避けたい料理は種を取った方が良いといえる。

しかしグルタミン酸が多く含まれているのも種の周りの胎座である。

栄養成分のあるこの部分、捨てたらもったいない！

取ったトマトの種の部分をドレッシングにしませんか？

ドレッシングとなると作るのが難しそうと思いがちであるが、意外と簡単。

オリーブオイルとトマトの種を混ぜ合わせて塩コショウで味付けをするだけでも十分立派なドレッシングが完成する。

材料２人分

• トマトの種1個分
• 塩小匙1/4
• 黒胡椒ひとつまみ
• オリーブオイル小匙2

ぷちっとした種の食感がアクセントになるし、酸味が強いのでさっぱりとした味に仕上げることができる。

極端な食べ方をしなければ特に問題はないが、トマトは食べ過ぎると、体を冷やすので、胃の弱い人・冷え性の人は多食するとよくないといわれている。 

カリウムも豊富なので、腎機能が低下している場合も気を付けたい。

トマトに含まれるアセチルコリンという物質が原因で、身体にかゆみやじんましんなどの症状がでる事もある。

シュウ酸を含んでいるのから胆石や尿路結石ができてしまうリスクもチェックである、

大体　生トマト2個くらい、ミニトマト10〜15個、トマトジュースでは約1杯、ケチャップで大さじ4杯程度の量となる。

食べ過ぎないようにしたい。

症状があったら自己判断せず、医療機関を受診したうえで医師の指示を受けよう。