ビネガーレストランで、お酢を使ったコース料理

２０２１年１２月１５日（水）

新築中の家の引き渡しが間近になった娘から、ダイニングテーブルや椅子などが見たいから

付き合って欲しいと言われて、日本一の家具の産地に出かけました。

私は、マイペースに動き回る孫ちゃんの見守り隊⁉なんです。小さな子ども連れては、ゆっ

くり見られないからですね。

娘には拘りがあって、なかなか自分好みのものが見つからないようで迷っていました。








信号待ちの交差点では抱っこしていないと危険です。








出かける前に予約していたお店の駐車場に車を止めて、道路向かいの家に孫ちゃんが大好き

な猫ちゃんがいました。




飼い猫なので人間になれているようで、近寄ってくれてサービス精神旺盛です。

この家の窓側にも猫ちゃんが椅子に乗って日向ぼっこしていました。




前から来てみたかったお店に初訪問。

予約が取れるか心配でしたが、二部制になっていて、１３時からの予約が大丈夫でした。

創業３００有余年の老舗の酢の醸造メーカーで、昔ながらの建物がとっても良い雰囲気。

建物は大川市の指定文化財になっています。

本社の１階がビネガーショップで、いろんなお酢を販売してあります。２階がビネガー

レストランになっていて、２５０年の町屋づくりの建物でお酢をつかったコース料理が

食べられるんですよ。








受付で検温など済ませて、名前を呼ばれるのを待ちました。






本日のビネガーランチコースメニュー。




お店の方に案内されて２階へ。




予約時に１歳児を連れてくると伝えて、孫ちゃん用の椅子も準備して頂きました。






《 食前酢 》　

　酢飲（ 本日は生姜 ）

《 前菜 》　

　ワカサギのエスカベッシュ（ 南蛮漬けの素 ）

　牡蠣の生ハム巻きフライ（ 美味酢・うますを使用 ）

　白菜とツナのポン酢和え（ だいだいぽん酢 ）

　鶏レバームースのカナッペ

　海老とブロッコリーのマリネ（ ガーリックドレッシング ）




《 本日の一品 》

　ベーコンとペンネのチャウダースープ（ 美味酢 ）








孫ちゃんもママからお裾分けして貰っています。






《 メイン 》

　フグのムニエル　ケッカソース（ 柚子生姜ドレッシング ）






１歳児でフグを食べるなんて、お味はいかが？








《 ご飯とお吸い物 》

　ちらし寿司（ すし酢 ）

　お吸い物　香の物














《 デザート 》

　本日のデザート

　ドリンク（ 珈琲ｏｒ紅茶ｏｒ柚子酢ソーダ ）




本日のデザートは、チョコテリーヌとキャラメルクッキーのアイス。

ドリンクは、娘は珈琲、私は柚子酢ソーダで。






お口にソースが付いていますよ～。








５人組のお客さんが帰られてからレストラン内部を撮影。

他にもお一人様やカップルがおられましたが、健康志向の熟年層が多かった印象です。




1階のビネガーショップの梁にツバメの巣が２つあったのでお店の方に尋ねたら、ツバメが

子育てする時期は開放しているのだそうです。




ランチタイムのお酢を使ったコース料理は２４２０円(税込)でした。

大人な静かな雰囲気の中で、孫ちゃんを連れてのお食事に気を使った娘ですが、騒ぐ子では

ないので他のお客様の迷惑にならなければ、たまには良いですよね。


シメは、タピオカドリンクで。

２年前のコロナ直前に訪れた台湾が懐かしいですね。