今日は楽しみにしていたカズの運動会やったのですが・・・・
雨の為順延・・・・しかも、二年連続ですよ・・・・(-公- )
運動会中止ですが、カズは明日の代休分の授業がそのまま行われるそうなので、
私たちは午前中はヒマヒマ星人・・・
細々した家の用事もサッサと済ましたので、雨ですがKOJI苑に。
暇だから畑に行くって、普通のサラリーマンの休日の考え方とは一味違いますね・・・
この間、なおさんが 栽培してくれていた事実が公になった?唐辛子。
これを収穫して
師匠直伝の手作り柚子胡椒ならぬ、手作りスダチ胡椒作りにチャレンジ!!
(「同じ柑橘やから出来るのでは??」と、アドバイスもいただきましたので。。。)
まず採れたての青唐辛子をよく洗い
ヘタと種を取り除き、擂り潰し易いように、ひたすらみじん切り!!
スダチは、皮の部分を削ぎ切り これもみじん切りに。。。
これらをすり鉢に入れお塩を2つまみほど。(ここは適当です・・・)
ココからは、自分が納得するまでスリスリします。
私は、こんな感じで許してやりました。(自分をね)
スダチ胡椒の完成!! ヽ(´▽`)/
思い付きで作った割には、上出来の味。。。
柚子胡椒より若干パンチに欠ける気もしますが、
そこはスダチの爽やかさでカヴァーできる範囲内やと思います!!!
しかしこの後、事件が!
師匠にあれだけ言われていたのに、素手で青唐辛子を下処理・・・
しっかり洗ったつもりでしたが、(簡単にとれる甘いヤツではなかったようで…)
辛味成分のたっぷりしみ込んだ両手の指で・・・
お目々をですね、、、「ゴシゴシッ」してしまったのです、、、、
もう水で洗ったくらいでは どうにもなりませんでしたよ、、、、
20分位、ノタウチマワッテいました・・・・ あふぉですね (-_-)
押していただけると、自転車通勤も頑張れる気がします。。。
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↑そんな憐れな姿を見て、なおさんが・・・・