3月12日

刺身盛り




てんぷら

『げんじ』 世田谷区宮坂/2015.12

今回は世田谷区宮坂、小田急線経堂駅北側の商店街すずらん通りにあります和食処『げんじ』へ行ってきました。

月に一度はお邪魔して、英気を養いつつ、勉強したいと思っているお気に入りのお店です。





お刺身盛合せ(サヨリ、マグロ、タコ、イカ、ウニ、ヒラメ)
綺麗で味わい豊かな刺身。
これは酒を喚ぶ。






宮城『浦霞』純米酒






白魚と三つ葉のかき揚げ
三つ葉の香りと白魚のふっくらとした身の甘さがたまらない。






牡蠣の柳川
佳い出汁で煮上げられた牡蠣の豊かな味わい、牛蒡の佳い香り。
酒が進みます。






デザート(ラ・フランス)





いつもながら、堅実な仕事から生み出される料理は人を幸せにしてくれます。
今回も英気を養い、佳い勉強をさせていただきました。

年が明けたら、またお邪魔したいと思います。

ご馳走さまでした。




和食処『げんじ』
東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂2F
17:00～翌01:00 (翌00:30)
月曜定休

3月10日

きびなご唐揚げ




なめたかれい煮付け





たらこカルボナーラ





牛タンステーキ





焼そば





茶碗蒸し





真鯛刺身

『百まる』 世田谷区経堂/2015.12

ヱビスビール、お通し(青菜煮浸し)



今回は世田谷区経堂、小田急線経堂駅南側ハートフル農大通りにあります、居酒屋『百まる』へ行ってきました。

４月に来てからだいぶ間が空いてしまいました。





寒鰤刺し
脂が乗っていて、力強い旨み、でもしつこくない。





寒平目薄造り
ぽん酢でいただきます。
身がしまっていて歯触りよく、香りがいい。
噛んでいるとじゅわじゅわ旨みが広がる。





もつ煮
具だくさんで素朴な味わい。汁がまたうまい。体が温まります。





佐賀『七田』無濾過純米酒







松茸の土瓶蒸し



秋から冬にかけて、見かけると頼んでしまいます。
松茸の香りと様々な素材の旨みが溶け合った汁はなんともいえずに旨い。
スダチをしぼるとまた一入。




今日もおいしい料理に舌鼓。
寒鰤に寒平目は魚味満点。
名残の土瓶蒸しも楽しめて言うこと無しでした。

またふらりと寄せていただきます。
ご馳走さまでした。




居酒屋「百まる」
東京都世田谷区経堂1-21-21
18:00～翌02:00
日曜定休

3月9日

ナムル





キムチ(白菜、大根)




チャンジャ




野菜玉子炒め(ホウレン草、トマト、タマネギ、玉子)