今日は、やっと気持ちの良い
今週は、雨降らないみたいですよ。
気温も２０℃ぐらいらしいです。
今週、運動会になった学校は、楽しめそうですね
庭の若葉もだんだん、緑が増してきて、気持ちがいいです
今日は、庭で
を飲みながら、花を眺め・・・・ついでにランチも
を外で食べちゃいました。
毎日のように、パスタ作りしていると、だんだん味が決まってきて、
上手くなるもんですね・・・・・
そのうちに、パン作りにも挑戦してみようと思います。
変に時間があるので、料理は時間がかかってもいいのです。
今日の晩御飯は、先日青ちゃんの所で習った、プルコギを作ろう！
わかりにくい・・・・これでも、リゾットです。
一人分のご飯を炊くのが・・・・どうも、めんどうで・・・・・
パンやパスタ、麺類ばかり食べてるので・・・・
ポルチーニきのこをもどして、チーズリゾットにしました。
茶色のは、パルミジャーノをカリカリに焼いてみました。
少し焼き過ぎかも。。。。。
長いお米。 育った豆苗も入れて、いろどりも豆苗。
ご飯が薄茶なのは、きのこのもどし色。
一人の時は、フライパン1つでできるし・・・・
パルミジャーノを削って、ふりかけて・・・・おいしかったです。
5月のお料理教室にも参加いたしました。
今回のテーマは 韓国料理。
ヤムニョムだれをベースに・・・・できる料理。
プルコギ
漬けこみすると、安いお肉も柔らかくなります。
ホットプレートにクッキングシートを敷いて焼くと便利ですよ。
スンドゥブ
エビの殻から、とってもダシが出ます。
あさり・エビ・昆布のダシ作りから
粉唐辛子を入れて、豆腐を手で割っていれます。
煮えたころ、ねぎやニラ、卵を割って・・・・半熟で卵をくずして
炒めナムル
もやし、にんじん、ほうれんそうをそれぞれ炒めます。
チヂミ
お好み焼きとチヂミは粉が違うんです。 ニラもたっぷり。
ひっくり返しました。 ヤムニョムだれ⇒ヤムニョム酢を作ってチヂミのたれ。
ビビンバ
ホットプレートでできるよ。 ナムル、プルコギ、卵、ごはんで立派なビビンバ。
たくさん作った白髪ねぎをサラダに。 キムチ。マッコリも参加。
今回も楽しく、美味しいお料理教室でした。
ニンニク、ニラ、ピリ辛、野菜もたっぷり・・・・・勉強になりました。
雨
降っちゃいましたね・・・・ 運動会は延期かな？
朝、気温低かったよね。 寒い～
寒暖差アレルギーって知ってますか？
普段でも、よく鼻かみますが・・・・ここ最近、よく鼻たれます。
くしゃみ、鼻水、咳・・・・・風邪の症状だけど、風邪じゃない・・・・
とにかく外に出歩けないほどの鼻水・・・・・あずましくない
気温差で鼻の血管が異常を起こすみたいですが・・・・
粘膜のコントロールできないみたいです。
ハウスダストのアレルギーは大抵の人はあるみたいですが、
温度差があると、特にくしゃみ、鼻水・・・・・もう、どうにも止まらない。
夏、クーラーの効いたところ、冬、急な暖房のあるところ・・・・眠ってる時も鼻水。
だから、年中・・・・・鼻かみ状態。寝ても、起きても・・・・
最初のころ、鼻の下が赤くなり、皮がむけ、ガベガベで痛くて・・・・
最近じゃ～、鼻の下も鍛えられて、皮膚が丈夫になってきたよ。
漢方薬とかも飲んでみたけれど、漢方効果は時間がかかる。
対処方法はあまりないが、暑くなったり寒くなったりしないように
衣類調節しかないよ・・・・・たぶん、これからも一生悩み続けるんだろうね。
今日の札幌の気温２５℃になって、暖かい一日だったね～。
天気予報では、今週ちょいちょい、
マークも出ていたけれど、
なかなか降らないよ～。 同じ市内では、雨が降った・・・・ようにも聞く。
市内でお天気が違うと、明日は小学校の運動会が多いようだけど、
お料理の準備や、買い物に困るよね
明日もマークついてるけれど、降らないかもしれないし・・・・
我が家にとって運動会は、かなり遠い過去になっちゃった。
今週も、なんだか落ち着かない１週間だったよ。
月曜日から３日間サンペイは、出張。 木曜日 リハ。
そして、今日金曜日、送別会だそうです。
全く、忙しくて・・・・・落ち着きがない。
そして明日は、ライブだって・・・・
私の食事は、毎度、粉物になっちゃう。
お天気も、生活も、只今不安定状態ですよ～
