暑さに負けないように

うわ～、今日も暑いですね～。32℃だったようです。水分もこまめに。

そして、負けた〜…エアコン除湿から、冷房にしてしまいました。

熱中症になるよりは… 　それに、密かに、コロナの変異株が流行っているようですね。

今日は、暑苦しい、鬱陶しい髪の毛・・・カットに行ってきました。　めっちゃ、ショート。

だんだん、短くなってきちゃって～。

今日は、洗濯、銀行用足し、買い物・・・あまりに暑いから、熱くて辛いラーメン。

濃い味を欲していたのでしょうか？　久しぶりに美味しかった～。

吉山商店　辛みそラーメンにしました。

今日の収穫・・・クミコも次から次にとれるので、まずは、大葉味噌にします。

夏は、意識して食事を摂るようにしないとね。いっぱい食べて夏を乗り切ろう。

食べないと、夏に負けちゃうからね。

ついでに、最近の献立記録。

鶏むね肉の塩こうじ焼きと具材チーズのマシマシピザ

クミコを使いたくて、イワシ・大葉・生姜を巻いて天ぷら・アスパラ肉巻き・ピーマン・シシトウ・マイタケ・かぼちゃ・天かま・イカゲソ

この器・・・ぼくの？

次の日は、当然、余った天ぷらは、大根おろしたっぷりのお蕎麦に・・・

シンプルにひやむぎ

ぼっち飯の日は、残り物整理。　夫さんお出かけだけど・・・夜食用で2人分。

キャベツあるじゃん！　ダメよ～、お父さんのだから・・・

納豆とおろしそのお蕎麦。　クミコたっぷり～。

豚ロース生姜焼き

何故か、カマンベールにも、ふりかけクミコ。

おつカレー。カレー風呂で休んで～。　キーマカレーにしたよ。なぜか、クミコふりかけ


辛いトマトスパゲッティ

あれ？　お昼の🍙おにぎり・・・焼き鮭です。きっと、献立て考えたくなかったんだね。

 

アスパラちゃんの後は、ずいぶんと、クミコはどこにでも出てくるね～。

これから、活躍してくれることでしょう。

 

バジルは、昨日のブログ。　ジェノベーゼにチャレンジ。

 

栄養つけて、明日・明後日も仕事だぞ～～。

 

初仕事

今日も30℃超えましたよね～。初仕事行ってきました。頑張りました。

滝の汗・・・私、きっと痩せますね～。　うん、絶対痩せます。

午後から、3時間半のお仕事です。

汗が・・・メガネにボタボタ落ちてきて、まるで、涙をこぼしたように。

お化粧も軽くしていったのですが、ハンカチタオルがベチャベチャになるほどの汗。

この次から、お化粧なんかして行かなくても、良いようです。

なんとか、初仕事も頑張れたので・・・きっと、要領さえつかめば、

もう少しテキパキと-スムーズに仕事が進むはずです。

とはいえ、初職場・・・やや緊張？そんな、緊張をほぐすには？きまぐれ料理をする。

せっかく、バジルも育ったことだし(去年、植えて2年目)　今年のバジルはまだ育っていない。

午前中に、バジルペースト。ジェノベーゼソース。

ほんとはね、フードプロセッサーもミキサーもあるんだけど、洗い物を増やすのが面倒で

原始的な調理法？すり鉢とすりこ木某で・・・

 

ダイソー300円商品みじん切り器で素焼きのMIXナッツをカシャカシャ。夏だもの。　クルミ多め。

それを、すり鉢に移してゴリゴリ。　ナッツ多すぎちゃった～。たぶん一握り程度の量しか使わない。

バジルの葉っぱを洗って、キッチンペーパーで水気をふき取る。　写真の2倍。

バジルも、シャカシャカやってから、すり鉢でゴリゴリ。

ナッツ多すぎて、余ったよ。　塩、コショウ、パルミジャーノ、オリーブオイルで。

空気に触れると、バジルは、すぐに黒くなっちゃう。　緑を意識したい時は、別の方法があるって、夫さんが言っていた。でもその時は、香りは淡くなっちゃうって。。。

その間に、ジャガイモ、良く洗って、切れ目を入れてルクエでレンジ。7分～8分

串が通るくらい。すぐに水に浸ける。皮がシナシナですんなり剥けるよ。

冷たいフライパンにニンニクとオリーブオイル。弱火でニンニクがブチブチするまで。

ニンニクオイルに、茹で上げスパゲッティとジャガイモを絡める。火を止めて、その後に、ジェノバペーストを絡める。

塩の入った、パスタゆで汁は残しておいて、パスタがゴワゴワ混ざりにくい時、ゆで汁を入れる。

なので、パスタ麺は、茹で過ぎないように早めに上げるよ。

ジェノベーゼパスタは、じゃがいもとインゲンを入れるのが定番らしい・・・夏しか食べられないね。

インゲンがなかったので、今日は、ジャガイモだけでした。

お昼に食べてから・・・お仕事へ行きました。 私は、香り重視型なんです。

 

お仕事から帰ってきて、久しぶりのお仕事は、ふくらはぎがパンパンで

疲れて、ヘロヘロ～。　夫さんが、夜はリハへお出かけするし、ご飯を作る気力も失せ

リハの前は、いつも、軽くしか晩ご飯をたべないので・・・

ストック食材で・・・超手抜き。

チリビーンズとパン。冷凍のグラタン。

あー、疲れた🥱　いってらっしゃい〜🎶

 

 

 

 

タイミングが合えば

毎日、暑いだの、寒いだの、つまらないブログばかりですね。

今日もなかなか、ムシムシとお暑うございます。

私のお仕事探しは、面接の結果は・・・

1か所、土日もお仕事に出てほしい？で、不採用。だから、平日希望で出してるのに。

あと1か所は、面接担当者が私の感じた雰囲気で、丁重にお断りした次第です。

そこうしているうちに、自分が登録している派遣先から、ちょいちょい、

単発のお仕事や、派遣依頼が舞い込んできて・・・お仕事モードのリズムに乗りきれていないような～

でも、お金には違いはないので・・・ま、そのうちにタイミングが合えば。

いつものことですが・・・早速、昨日も暑かったので、庭ご飯やりました。

LIVEやリハのない日のお天気しだい。　タイミングが合えば～。

今年、第7回目になりました。夫さんの炭起こし、私の野菜切　役割分担も手慣れたものですわ～。お肉は、常備、野菜は、あるもので焼ける物は、なんでも…

昨日の夕方、追加のアスパラちゃん。

夕方、また3本　(合計156本になりました)

そんで、速攻、焼きアスパラちゃんです。

まぁ、良くお肉食べましたわ～

この、イ〇ンのたれ、美味しいんです。もう、販売してないと思っていた。

BBQ大好きなゴマ君です。家に入りたがらない。焼きいも狙いです。

 

ついでに、どうでもいい我が家の献立記録。

 
ハンバーグ作りました。昔風なガロニの方に力をいれてみました。

ポテサラ・ゆで卵・茹でアスパラ・ニンジングラッセ風レーズン入り。

近所のスーパーのオリジナル　豚ジンギスカン。🍣お寿司も値下がり目指せその時間。

あとは、冷蔵庫にあるもので・・・

喫茶店風なケチャップナポリタンです。

お土産いただきました。おつまみにもピッタリ

温かいうどんにしたよ。ワカメたっぷり～

うん。たまに、ミスジステーキ　(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　夫さんが焼いてくれました。

食後のチーズ

チキンカツです。レトルトピザも、具材マシマシで、お家のバジルものせて。

モズク酢・ピザトースト・マカロニサラダ

茹で麺類はなぜ？3食入りなんでしょうか？　余った、ソース焼きそば1食と茹でうどん1食で、

焼きそばと焼きうどんのハーフ＆ハーフのランチ。　←処分方法だね(笑)

ゴマ君の器

ニラもやしの卵とじ・冷奴ニラ豆腐・ストックチリビーンズと野菜

まぁ、和食なのか洋食なのか、いつもわからないご飯ばかりです。

 

あ～、さて、今夜は何にしようかな～？　手抜きする時は、ガッツリ手抜き。

 

作る時は、チマチマあれこれ工夫もするけどね～。

 

体調や、スケジュールにもよるので、料理するにも、タイミングってものがあるでしょう・・・(笑)

 

 

 

家庭菜園増やそう

今日も暑くなっていますね。お日様が隠れて　今は、26℃になりました。

最近、家で食べるもの育てたいなぁって思っていて。

今までも、食べた果物類の種など、植えて育ててみたけど・・・だいたいは、数年でダメにしている。

アボカド、レモン、サクランボ、イチゴ、ブルーベリー、行者ニンニクなど　植えてみても、なんとなくパッとしないけど・・・

種から‥‥って、一応は、発芽してるけど・・・チューリップの種も発芽。

まだ球根になってないけど…

懲りずにまた、やってみるよ。　サクランボ　佐藤錦。

イチゴも植えてみるよ。

今年のブルーベリー3種3本のうち、1本しか花が咲かなかった。

だから、1本しか実がならないみたい。(>_<)

ブドウは、挿し木でも育てられると聞いて、植えてみたけど・・・

シイタケのホダ木もしょっちゅう水を与えてるけど・・・ただの丸太にしか見えない。

実の生るのは、なかなか難しいね～。

家で食べられる物を育てているけど、あまり上手くいかないね～。

 

最近の献立記録・・・まぁとにかく、麺類ばかりなんですけど。

茄子とピーマンのトマトスパゲッティ

久しぶりな豚しゃぶしゃぶ

ソース焼きそば

アスパラちゃんのアーリオオーリオ

お好み焼・カツオたたき・厚揚げ焼き

ストックしてるミートソース

第6回目　庭ご飯炭火焼き

ミスジステーキ

ソーメン

チリビーンズ　大量に作ったよ。また冷凍ストック。

ネバネバのお蕎麦は、納豆、山芋にわかめ、長ネギ、茹で卵、

山芋の千切り・ニラ醤油漬けドーフ・キャベツ千切りサラダ・レトルトピザ具とチーズ増し。

小樽のお寿司　土瓶蒸し付き。

あ～、とんかつだ～。家のアスパラちゃんとパセリも添えてフライドポテト付

香ばしそうなテーブルロールになってしまった～。アスパラちゃんとソーセージ

マルちゃん正麺だよ～。

納豆昆布だれで冷たいひやむぎ

7/3　今日は、1本だけにしたよ(計131本目)　明日は、数本採れそうだけど・・・

今日は、ちょっと短いような気がして。

 

夏のアスパラは、買わずに済んでいるのは、ありがたいよ。

 

やっぱり、家庭菜園で・・・助かるもんね。

 

バジル、大葉、枝豆、まだ収穫は、できないけど、

トマトとシシトウ、青南蛮は、実が生ってきたけど・・・まだ小さいよ。

 

果物類は、これから数年・・・・冬を越して気長に待つことになりそう(;^ω^)

 

 

 

さぁ～！頑張ろう(^O^)／

今日は、曇り？たまに晴れ？　寒くなく暑すぎず24℃くらい。

その曇り・・・って、意外と日焼けしますので要注意

午前中、お仕事行ってきました～。　夜は、LIVEに行ってきます。

6/23本日から、怒涛の連続LIVE　5週間。　頑張れ私

演者ではないけど・・・LIVEが続くってことは、リハも多くなるし、睡眠時間不足や精神的にも

カリカリ梅になるし・・・

なるべく、難しいことは考えないように、大らかに、のほほんと過ごしていけるように頑張ろう(^O^)／⇐目標❣

まずは、主婦であることを基本に、いかに経済的に安く、いかに栄養・健康面で

過ごしていくかが、大切だから。料理、洗濯、掃除、庭木花に癒されながら・・・

心穏やかに、幸せ気分になって　お料理しましょう＼(^o^)／

 

そして、いつもの　どうでもいい我が家の料理・献立・・・記録。

映画に行ったとき、お店がなくなって・・・別の日に違うところで、やっと買えたケンフラ。

ざるうどん

夫さん、帰りが遅くて～、結局一人飯。シンプルイズベストな和食

生まれて初めて食べた・・・松屋の牛丼。てか、何でも電子オーダー・ポイント・決済？

食券買い方わからず(￣▽￣;)　ふと、気づけば私の後ろにお客さんが並んでた～

席についても、いらっしゃいませでも無ければ、オーダーも聞きに来ない

けしからん　って、料理が出来上がりの時に番号が出るしくみ。

あ～、従業員いらないんだ～。　セルフでお片づけまで。　

だから、ありがとうございましたもないんだ～。

スープカレー風うどん。

アスパラの肉巻き生姜・フライ・冷奴・キャベツとブロッコリー

ホットプレートビビンバ風

焼うどん

チキンカツ　ア・ラ・ケッカソース風とカツオのたたき　家のパセリもむしゃむしゃ。

家のアスパラちゃんとバジルでありがたい。

ほうれん草とソーセージのスパゲッティー

そして、6／22のアスパラちゃんは、3本　(計105本になりました。)

 

なんとも、アスパラちゃんができるから食べるのか？　アスパラちゃんに感謝だね。

そして、今は、バジル・パセリも・・・

 

そして、早く食べてあげたいばかりに、変な料理もするわけで・・

初めて、自分で作ってみたビザ生地・・・・醗酵してない？失敗ピザ

アスパラちゃんも、バジルもシーフードもたくさんトッピング。

だが、愚ピザ🍕は、具ピザ🍕で、

具だけ食べましたわ。　

 

今度、また、練習しますね。トホホ