今日の野菜は紫いも、紫にんじん、大根、キュウリ、エシャロット、カブ などなど・・・
バーニャカウダでいただきました。
残念ながら、固形燃料の火力が強すぎて、グツグツと煮え立ってしまいました。
野菜をいっぱい食べて、優しい気持ちになれました。
なぜ？突然にかぼちゃの話なんでしょう？
かぼちゃは、今とってもおいしい時期だし、寒くなる頃風邪予防にもなるのです。
そして、私はせっせとかぼちゃの料理メニューを考えます。
(本当は、大きなかぼちゃをいただいてしまったので・・・)
かぼちゃの効果 (カロチンとビタミンＥを多く含んでいます)
緑黄色野菜には、カロチンが含まれています。
中でも、β(ベータ)ーカロチンが含まれていて、体内ではビタミンＡに変わる。
ビタミンＡ＝目に良い。 体内の粘膜系を正常に保ち、細菌やウイルスの
侵入を予防し、健康な皮膚やお肌を保ちます。
ビタミンＥ＝抗酸化作用・若さを保つ。 逆に欠乏すると、脂質が酸化しやすく
たんぱく質と結合してしまうと、シワは増え、お肌にハリがなくなり、
老人性シミの原因になります。
ビタミンＥを多く含むもの＝ピーマン(赤・黄・緑)、しそ、バジル、パセリ、
大根葉、カブ葉、明日葉、にら、菜の花など
ワンポイントアドバイス・・・
ビタミンＥとビタミンＣってすごく相性がいいので一緒に食べられるといいね。
ビタミンＣを多く含むもの＝ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、パセリなど
つまり、色の濃い野菜を食べて風邪をひかずに冬を乗り切りましょう！！！
そして、美肌と若さを保つ大切な『かぼちゃん』です。
かぼちゃは、今とってもおいしい時期だし、寒くなる頃風邪予防にもなるのです。
そして、私はせっせとかぼちゃの料理メニューを考えます。
(本当は、大きなかぼちゃをいただいてしまったので・・・)
かぼちゃの効果 (カロチンとビタミンＥを多く含んでいます)
緑黄色野菜には、カロチンが含まれています。
中でも、β(ベータ)ーカロチンが含まれていて、体内ではビタミンＡに変わる。
ビタミンＡ＝目に良い。 体内の粘膜系を正常に保ち、細菌やウイルスの
侵入を予防し、健康な皮膚やお肌を保ちます。
ビタミンＥ＝抗酸化作用・若さを保つ。 逆に欠乏すると、脂質が酸化しやすく
たんぱく質と結合してしまうと、シワは増え、お肌にハリがなくなり、
老人性シミの原因になります。
ビタミンＥを多く含むもの＝ピーマン(赤・黄・緑)、しそ、バジル、パセリ、
大根葉、カブ葉、明日葉、にら、菜の花など
ワンポイントアドバイス・・・
ビタミンＥとビタミンＣってすごく相性がいいので一緒に食べられるといいね。
ビタミンＣを多く含むもの＝ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、パセリなど
つまり、色の濃い野菜を食べて風邪をひかずに冬を乗り切りましょう！！！
そして、美肌と若さを保つ大切な『かぼちゃん』です。
いよいよ、やって来ました。
冬、冬ですよ。
寒くて、嵐のような強風に雨と雪。
おまけに、石狩では竜巻がおきました。
路面は凍ってはいませんが、あまりに冷たい雨なのでゴム長靴が適切な感じですよ。
傘も使えないような風だし、ビニール袋でもかぶって歩きますか？
まだまだ、根雪にはならないとは思いますが、冬のコートや冬囲い、
冬タイヤ、雪かき用品、あれこれ冬準備が必要ですね。
寒いの嫌だ～！
また、足が痛くなるよ～
冬、冬ですよ。
寒くて、嵐のような強風に雨と雪。
おまけに、石狩では竜巻がおきました。
路面は凍ってはいませんが、あまりに冷たい雨なのでゴム長靴が適切な感じですよ。
傘も使えないような風だし、ビニール袋でもかぶって歩きますか？
まだまだ、根雪にはならないとは思いますが、冬のコートや冬囲い、
冬タイヤ、雪かき用品、あれこれ冬準備が必要ですね。
寒いの嫌だ～！
また、足が痛くなるよ～
心穏やかになりたくなりました。
野菜を食べに出かけました。
いろいろな生野菜を温めたアンチョビソースにつけて食べます。
アンチョビとは「片口イワシ」の塩漬けをオイル漬けにした状態で長期間の保存ができるもの。
イタリアの保存食ですよ。
バーニャカウダは、ニンニクとアンチョビをミルクで煮込んで、ペースト状になるまで
低温のオリーブオイルでゆっくりじっくり煮込んだソースです。
生の野菜も、普段めったに買ったことない野菜が多くて、
赤い大根、紫の人参、ピンクのカブ、茎の色が赤いホウレンソウなどを
生のままソースをつけて食べます。
野菜を口に運ぶと思わず優しい笑顔 !(^^)!になれます。
そのほかに、野菜の串焼きや、野菜をトマトチーズのフォンデュに絡めて食べました。
札幌駅すぐそば、北５条西５丁目５５５ビル７階
『やさい家 さくら』
その後は、久しぶりにススキノ方面へ繰り出して、ＷＯＯＤＳＴＯＣＫへ
例の如く絵に描いたような、酔っ払いでした。
おかげさまで、今日は一日ウダウダ状態です。
野菜を食べに出かけました。
いろいろな生野菜を温めたアンチョビソースにつけて食べます。
アンチョビとは「片口イワシ」の塩漬けをオイル漬けにした状態で長期間の保存ができるもの。
イタリアの保存食ですよ。
バーニャカウダは、ニンニクとアンチョビをミルクで煮込んで、ペースト状になるまで
低温のオリーブオイルでゆっくりじっくり煮込んだソースです。
生の野菜も、普段めったに買ったことない野菜が多くて、
赤い大根、紫の人参、ピンクのカブ、茎の色が赤いホウレンソウなどを
生のままソースをつけて食べます。
野菜を口に運ぶと思わず優しい笑顔 !(^^)!になれます。
そのほかに、野菜の串焼きや、野菜をトマトチーズのフォンデュに絡めて食べました。
札幌駅すぐそば、北５条西５丁目５５５ビル７階
『やさい家 さくら』
その後は、久しぶりにススキノ方面へ繰り出して、ＷＯＯＤＳＴＯＣＫへ
例の如く絵に描いたような、酔っ払いでした。
おかげさまで、今日は一日ウダウダ状態です。
長～い、長～いお休みをいただいておりました。
いえいえ、休んでいたわけではないのです。 充電期間でしたから。
トリオメンバーは、それぞれに忙しいのです。
曲を作ったり、ほかのバンドの依頼やら・・・etc.
ご存じ！沢田研二(ジュリー)のバックでpianoを弾いています、『大山泰輝』がやってきます。
【予告①】やぎのり＆サンペイ＋大山泰輝 ＬＩＶＥ
１１月１３日 土曜日
Ａｔ：ＷＯＯＤＳＴＯＣＫ 中央区南３条西６丁目
￥２，５００ (１drink付)
【予告②】関ヒトシ ＬＩＶＥ
１１月１９日 金曜日 open１９：００/start１９：３０
Ａｔ：クラップスホール 中央区南４条西６丁目
前売￥４，０００ 当日￥４，５００ (いずれも１drink付)
ゲスト 澤内 明 (ベーカーショップブギ)
中野 督夫 (センチメンタルシティロマンス)
藤井 康一 (ウシャコダ)
ＹＡＮＣＹ
演奏協力 ＫＡＺＵＭＩ (Ｖ０．)
鈴木 ノリ (ＤＲＵＭ)
千葉 智寿 (ＨＡＲＰ)
谷口 ミルク(ＢＡＳＳ)
木村 優斗 (ＰＥＲＣＵＳＳＩＯＮ)
武部 悟 (ＨＡＲＰ)
【予告③】ツインカム With 中野 督夫 (センチメンタルシティロマンス)
１１月２０日 土曜日
Ａｔ：ＷＯＯＤＳＴＯＣＫ 中央区南３条西６丁目
新情報は随時お知らせします。
いえいえ、休んでいたわけではないのです。 充電期間でしたから。
トリオメンバーは、それぞれに忙しいのです。
曲を作ったり、ほかのバンドの依頼やら・・・etc.
ご存じ！沢田研二(ジュリー)のバックでpianoを弾いています、『大山泰輝』がやってきます。
【予告①】やぎのり＆サンペイ＋大山泰輝 ＬＩＶＥ
１１月１３日 土曜日
Ａｔ：ＷＯＯＤＳＴＯＣＫ 中央区南３条西６丁目
￥２，５００ (１drink付)
【予告②】関ヒトシ ＬＩＶＥ
１１月１９日 金曜日 open１９：００/start１９：３０
Ａｔ：クラップスホール 中央区南４条西６丁目
前売￥４，０００ 当日￥４，５００ (いずれも１drink付)
ゲスト 澤内 明 (ベーカーショップブギ)
中野 督夫 (センチメンタルシティロマンス)
藤井 康一 (ウシャコダ)
ＹＡＮＣＹ
演奏協力 ＫＡＺＵＭＩ (Ｖ０．)
鈴木 ノリ (ＤＲＵＭ)
千葉 智寿 (ＨＡＲＰ)
谷口 ミルク(ＢＡＳＳ)
木村 優斗 (ＰＥＲＣＵＳＳＩＯＮ)
武部 悟 (ＨＡＲＰ)
【予告③】ツインカム With 中野 督夫 (センチメンタルシティロマンス)
１１月２０日 土曜日
Ａｔ：ＷＯＯＤＳＴＯＣＫ 中央区南３条西６丁目
新情報は随時お知らせします。
