お酒の神様お参りのあとは、バロン・フィリップ・ド・ロスチィルド・カデ・ドッグ・シャルドネです！

酉の市と醸造の神様の参拝のあとの夕食に、フランス五大シャトーのひとつシャトー・ムートン・ロスチィルドがラングドック-ルーション地方で造ったカデ・ドッグ・シャルドネ2014を開けました。



エチケットにはPAYS D'OCペイ・ドッグと書かれています。正確にはVIN DE PAYS D'OCヴァン・ド・ペイ・ドッグでラングドック-ルーション地方の地酒の意味になります。
ヴァンド・ペイとは、産地名称付き地酒といったようなもので、フランスのワイン法でAOC原産地統制呼称より規制の緩やな縛りだけれど、テーブルワインよりは上といった位置づけとなります。

名前の「カデ」は末っ子という意味で、ムートンのスタイルを継承しているよ、と言った感じでしょうか。
レモン、青リンゴそしてバナナや蜂蜜のような香りも隠れています。酸も柔らかく全体的に優しい感じ。
夕食のシャブシャブにもぴったりです,
鶏肉のセセリも鍋に入れたのですが、このセセリをポン酢で食べた時に「末っ子」が特に美味しさを発揮してくれました！