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鍛冶屋鍋、三木市

2023-01-09 21:04:11 | グルメ/クッキング

・2023/01/09 今朝の三木山森林公園の06:00過ぎの気温(車の外気温)は1℃と、肌寒い良く晴れた朝でした。今朝は、祭日、「成人の日」でした。 体操に参加される方も、祭日に出て来られる人達と通常の日に出て来られる方が参加されたので、賑やかに、ラジオ体操とストレッチ体操を行いました。

(今朝の三木山森林公園の体操が始まる前のお月さん)

(体操が終った後の三木山森林公園の空)

・今夜のNHK番組「宝メシグランプリ2023」に、三木市の“鍛冶屋鍋”も参加していました。

・農林水産省のブログ記事によりますと「鍛冶屋鍋兵庫県”うちの郷土料理」から一部抜粋しました。

「日本で最初の金物の町と言われる三木市の起源は約1500年前で、鍛冶の発達と共に優れた職人を輩出してきた。鍛冶屋鍋は鍛冶職人が夏に精力をつけるために好んで食べたといわれる。明治-大正期には集落にやってきた行商人が売り歩く明石沖で捕れた生きがいいタコと、夏が旬のなすを出汁と醤油を煮て作った。火を扱うため、ほてった職人の身体を冷やすとして喜ばれた。一時期、廃れたが、1990年頃に地域の郷土料理として見直され、市内でも食することが出来るようになったが、現在は飲食店で提供しているところはない。

と書かれています。

以前に我々の団地の食堂でも食べることが出来ましたが、今は、廃業しています。今、やっているのは、道の駅みき、などで提供されているようです。

(鍛冶屋鍋,NHKより)

 

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昨日は、七草がゆ

2023-01-08 07:44:17 | グルメ/クッキング

・2022/01/08 今朝の三木山森林公園の06:00過ぎの気温(車の外気温)は1℃で、雨上がりの、霧が出ている状況の朝でした。昨日の、満月が今朝も、西の空に明るく輝いていました。

(今朝の西の空の満月)

・今朝も寒くて暗い中、皆さんで、声を合わせて号令をかけながら、ラジオ体操とストレッチ体操を行いました。

(体操が終った後の三木山森林公園の空)

・体操の後、園内を散策しました。芝生の上には霜も降りており、いつもより、芝生の上が白く見えました、また、雨上がりで霧もかかっており、いつもと違う景色に見えました。

・昨日は、七草がゆの日でしたが、我が家は、七草より多い野菜を入れたお粥となり、少しカラフルとなりましたが、美味しかったです。

 

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完熟トマトベースの野菜スープ

2021-07-31 20:10:49 | グルメ/クッキング

・2021/07/31 7月も今日で終わり、 今朝の三木山森林公園の06:00過ぎの気温(車の外気温)は27℃良く晴れた、蝉が朝から喧しく鳴いている朝でした。今日も元気に、ラジオ体操とストレッチ体操を行いました。

(今朝の三木山森林公園の空)

・夏になると、我が家で収穫できる色んな野菜を使って、完熟トマトベースの野菜スープ(水を一滴も入れない)を家内が作ってくれます。味付けはベーコンを入れるだけです。とても美味しくて、朝と晩、毎日いただきます。夏はこのスープをいただくことにより、夏を元気に乗り切ることができます。

・今日の家庭菜園:トウモロコシの害獣、害鳥防止用ネットの取り外し、黒豆に追肥を行う。

(野菜の収穫)

 

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我が家のジャム

2020-07-16 11:07:33 | グルメ/クッキング

・2020/07/16 今朝、森林公園へ向かう車中で、空の雰囲気が夏空ぽく感じました。今朝の県立三木山森林公園の駐車場での06:00過ぎの気温(車の外気温)は23℃で、久し振りに晴れた朝を迎えました。体操の前のウオーキングでそろそろ黄色い花の女郎花が咲くころだと野原で探しましたが、女郎花の草丈は伸びていましたが、黄色い花は未だ付けていませんでした。

・体操を終えて家に着くと、新聞受けにジャムが入れられていました。ジャムは家内の友達が作り、新聞受けに入れておいてくださるのですが、ほぼ1か月に2回くらいのペースでオリゴ糖を使ったジャムが2パック入れてあります。今回はマルベリージャムでした。マルベリーはお家で栽培されているそうです。家内は頂いたジャムを再加熱して瓶詰にして冷蔵庫で保存しています。

・最近頂いたジャムの種類、マルベリー、梅、いちご、キーウイフルーツ、ブルーベリー、、、、、。

・我々の朝食はパン食ですので、ジャムは、カスピ海ヨーグルトにも毎日欠かさず入れられております。本日のヨーグルトにはブルーベリー(庭でとれた)、バナナ、プルーン、レーズン、ジャムが2種類などが入っており楽しい朝食となっています。

(今回頂いたジャム)

(今朝の朝食)

 

(カスピ海ヨーグルト)

 

 

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孫の誕生日、父の日の食事

2019-06-17 07:23:11 | グルメ/クッキング

・2019/06/17 今朝の県立三木山森林公園の駐車場での06:00過ぎの車の外気温は17℃と、少しヒンヤリとして良く晴れた朝でした。ラジオ体操を行っている会場の岩陰にムカデが2匹つがいでいるのを見つけ、リーダーの方がローズマリーの木の根元に返してやりました。

・昨日は、父の日と大学院に通う孫の誕生日なので、娘が明石のレストランで一緒に食事を行いました。明石には、小さな店構えで人気の食堂が住宅街の中にあちこちにあり、娘はそれを探して連れていってくれます。今回は下の写真の食堂に娘家族と一緒に訪れました。魚料理はホウボウ、鶏は但馬どり、野菜が新鮮で美味しかったです。孫たちと一緒に歩くと我々夫婦はついて行くのが精いっぱいで、体力の衰えを感じました。

(食堂にて、料理の一部)

 

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