獺祭のもったいないの話し

国道２号から美川町をめざし、岩国市周東町の山あい～。

ドカーンと建つ～。

獺祭の旭酒造～、社屋には見学の予約をしていないと入れない～。

でも、獺祭ストア（手前の屋根）は大丈夫～。

入店～！

獺祭はもちろん、お菓子やグラスなどいろいろある。

ところで、日本にはむかしから「もったいない」の文化があった。

祖父や祖母、父母も米一粒さえ大切にしていた。

しかし、今や日本の「食品ロス」は年間約６百万トン、１人当たり換算で１日おむすび２個分を捨てている。

それは、世界の飢餓に苦しむ人に向けた食料援助量約３百万トンの２倍に相当するとか～。

ここ獺祭ストアには、捨てられる等級外の米、山田錦を使った獺祭「等外」があった。

裏はこのように記述されている～。

農家の皆さんが折角つくられたお米、一粒でも無駄にするのはもったいないということ～。

こちらのお菓子も、獺祭を磨きあげた米ぬかでつくってあるのかな。

食べられることに感謝し、食べられるようにする獺祭の「もったいない」に共感～！

 えっ、「等外」の味ですか～？もったいないので、まだ飲んでません。