あずき会 《シェ・ブラウゼ》

８月のあずき会は、岐阜県多治見市の、アルティストビラージュ内にある、フレンチレストラン「シェ・ブラウゼ」

こちらにお邪魔するのは２度目で・・前回は、お隣のベーカリーカフェ「カフェ・ド・ドルチェ」でした

春にお邪魔した時は、新緑の森の中に咲く山つつじが、とても綺麗でした

レストランの名前の「シェ・ブラウゼ」は「森の家」という意味だそうで・・

お店の周囲は、名前通り、今は、青々とした緑に包まれていました

右奥に見えるグリーンの暖簾がベーカリーカフェ・・左奥の赤い暖簾がレストラン「シェ・ブラウゼ」です

　　

大きなガラス窓に囲まれた、店内から眺める緑は、本当に綺麗です

　　　　

白いクロスに並べられた、カトラリーもきれいです (お箸も用意されています)

　

★　アボカドとミディトマトの冷製ロワイヤル　新生姜を添えて　　★自家製パン

　

★　旬の桃に生ハムとボイル蛸の冷製　　長崎県　隠岐の蔵酒造の柚子塩　添え

★　宮城県産玉蜀黍ゴールドラッシュのヘルシーポタージュ

　

★　朝市直送　鮮魚のムニエル　ズッキーニのソテー　ラビコットソース

★　飛騨ポークのパンチェッタロースト　　グリーンアスパラと南瓜のグリル　　粒マスタードとパプリカの赤ワインソース

　　　　　　　

★　岩手県嵯峨農園産の雑穀米の変わりごはん

★　アールグレイティーとお楽しみシェフの手作りデザート

　

以上、滝上庄太郎シェフが作る　Forest course (￥3,500 税抜)　のお料理でした

連日の猛暑に、食欲も落ち気味でしたが・・・気持ちよい景色の中で、美味しいお料理を頂いて、しあわせでした

特に、遠出のお出かけは、本当に楽しみです　　あずき会長さん、いつも運転ありがとうございます

出来れば・・・もう一度だけ・・・紅葉の頃にお願いしたいです　　(・・三回目ってありですかね～)

あずき会 《KAWACHIYA》

７月の〈あずき会〉は、岐阜県多治見市の、フレンチレストラン〈KAWACHIYA〉さんにお邪魔しました

あずき会は、発足から約４年になりますが・・今回のランチで５０回を迎えます

今日は５０回を記念して、ちょっと豪華なランチを頂いて来ました

　　

　

歴史を感じさせる外観と、重厚なインテリアの店内・・・ここは、結婚式場も併設されているレストランです

この日も、挙式前のカップルが、お庭で前撮りをされていました

お幸せそうな、おふたりの様子をを眺めながら、お庭に面した個室で、フレンチのコースを頂きました

　　

　　

　

　

　　　　　　 　　　　　　　　　　

　

店内のあちらこちらに、エミール・ガレのランプが置かれていました　　　

ため息が出る様な、素敵なガレコレクションです

   　

今日も、素敵なお店に連れて来て頂いて、ありがとうございました

５０回の記念日にふさわしい、豪華なお料理でしたね

これからもずっと、〈あずき会〉のみなさんと一緒に、楽しく美味しい時間が過ごせたら・・と願っています

あずき会長さん、お仲間のみなさん、宜しくお願いします

あずき会 《レストラン ル・シェル》

先月は、山中湖旅行があったので・・・二か月ぶりのあずき会になります

今日は、メンバー６人で、東区徳川町のフレンチレストラン〈ル・シェル〉に行って来ました

入り口正面に見える、ブルーのステンドグラスの看板が印象的

 

店内は明るく開放的で、オープンキッチンの中で作業する二人のシェフの様子が良く見えます

中央にインパクトある大きな照明・・店内奥のガラス窓の外には小さなお庭があり・・感じの良いお店です

      

  

今日は、３２００円のランチコースをいただきました

アミューズ・前菜・スープ・メイン・デザート・パン・ドリンクの、全７品のお料理です

 

★アミューズ・・本日の一皿　　　　　　　　　　　　　　　　　　★牛しゃぶのサラダ仕立て　みかん胡椒の香り　　 

 

★サワラのソテー　アクアパッツア風　　　　　　　　　　　　

  

★シェフお勧めのスープ　　　　　　　　　　　　★パン・・・ミルクパン

      

★パイナップル入りヌガークグラス　　チョコシャーベットとバニラアイスを添えて 

他のメンバーの皆さんが召しあがったお料理も紹介しておきますね

一口お味見させてもらった、卵黄だけで作ったプリンは、絶品でした　(こっちにすれば良かった～)

最後に、素敵なレストルームをご紹介

オレンジの照明と、手洗いカウンターが、超スタイリッシュです　(是非、入って見てくださいね)

      

      　　

素敵な笑顔でお見送りしてくださったオーナーシェフの飯田正弘さん

以前、クイーンアリスの石鍋シェフのもとで、お仕事されていた事もあるそうです

「ごちそうさまでした」 「お野菜の味が濃くて美味しかったです」と、お伝えしたら・・

近いうちに契約農家さんの所に足を運ばれる予定がある事などお話してくださいました

今月から、またいつものあずき会の始まりですね　　どうぞ、よろしくお願いしま～す

あずき会 《 山中湖 3 》

良いお天気になりました

超～早起きな、富士山LOVEのHさんが・・・何やらゴソゴソする物音で起きてみると・・・

窓の向こうに素晴らしい景色が広がっていました

私は、昨夜見る事が出来なかった富士山を眺めながら、一人朝風呂に入り・・最高の気分です

雲がながれ、刻々と変わっていく富士山の景色はいいですね～

　

　 

ホテルの周囲は、若葉が萌える、美しい森に囲まれていてます

  

  　

Kさんの旦那様から、嬉しい朝食のプレゼントを頂きました　

お陰で、美しい景色を見ながら、優雅なモーニングタイムを過ごせました

(色々と気を使って頂いて感謝です　いつか、何かでお返しが出来ると良いのですが) 

　

AM９時過ぎ・・楽しい時間を過ごさせて頂いたXIVを後にし、御殿場に向け出発です 

昼食で伺う予定のお店〈 草季庵 そうきあん  〉は、超人気店で、おまけに、当日に予約をしなければならないので・・

まずは、寄り道しないで、お店に向かいます

 　

お店に到着したのは１０時半頃ですが、入り口に置いてあるノートには、すでに一組名前がありました

御殿場の田園風景の中に建つ、なかなか雰囲気ある佇まいのお店です

開店時間まで小一時間あるので、近くの道の駅で時間をつぶして、再びお店に向かうと・・

もうお店の回りは人がいっぱいで、駐車場もいっぱいです　　さすが、人気店ですね

  　

予約のお陰ですぐに入店出来て、とびきり美味しいお蕎麦を頂きました

お蕎麦はもちろんですが・・サラダもとっても美味しくて！お蕎麦屋さんのサラダもありですね～

是非もう一度、お蕎麦好きのエルパパと、来たいなと思うお店でした

　　

　　

お蕎麦でお腹を満たした後は、同じ御殿場にある〈とらや工房〉に・・

入り口の門の向こうに、青々とした竹林が続く、純和風のいい雰囲気～ 

　

・・・と思っていたら、ニョロニョロ君に遭遇　　素敵なお庭なのに、歩いていても生きた心地がしません

ごめんなさいね　ニョロニョロ君は、私にとって、世の中で最も苦手な物の一つなんです

　　

　

でも、お店は素敵　　小鳥のさえずりと、緑に囲まれたオープンエアーのティールームです

和菓子とお茶のセットを注文しました　　(和菓子は、お腹いっぱいだったので・・お持ち帰りにしました) 

 　　

お蕎麦屋さんといい、こちらのカフェといい、いいお店ですね

いつもながら、あずき会長の旅プランは、本当に上手くツボを押えてあって・・感心するばかりです

 

二日間、何だか、食べてばかりの旅にみえますが、そんな事ないんですよ～

今の季節、ドライブ中の車窓から見える景色でさえ、感動するほど綺麗で・・ホント飽きなかったです

帰りは、新東名を使ったので、新しいSAに寄り道しながら、ゆっくり帰って来ました

今回も、企画から運転まで、全てをスイスイとこなしてくださった、あずき会長に感謝です

二日間、凄～～く、楽しかったです　「次・・何処行きます？」

いつも頼ってばかりですが、また楽しい旅の計画、宜しくお願いします

あずき会 《 山中湖 2 》

ディナーの時間に合わせて、夕方少し早めにホテルに到着です

今回も、あずき会メンバーのKさんのご厚意で【 XIV 山中湖 サンクチュアリ・ヴィラ 】に宿泊させて頂きました

　

前回の軽井沢同様、とっても素敵なホテルです  (Kさん、Kさんの旦那様・・いつもありがとうございます)

　

ロビーで頂いた、ブルーハワイの様な色のウェルカムジュース　　　　なんと、アップルジュースでした

 

今回のお部屋も、シックなインテリアでまとめられた豪華なお部屋です

   

大きなガラス窓があるバスルームの正面は山中湖・・・その向こうには富士山が・・・これから見えてくる予定です

　

デイナーは、【XIV 山中湖サンクチュアリ ヴィラ】内の、イタリアレストラン〈リストランテ・イルコローレ〉

　　

  　

★リコッタチーズを詰めた　ズッキーニの花のフリット

　

★カポナータと魚介のサラダ　温野菜を添えて　　　　　　★グワンチャーレとペコリーノチーズのテリアッテレ

　　　

★お口直しのシャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★パン

　

★黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き　玉葱のソース　　　　　　　　★シマアジのポワレ　ソース・ブッタネスカ

　

★イカ墨とアオリイカのリゾット　　　　　　　　　　　　　　　　　★マンゴープリンとビニェジェラート

素晴らしいお料理を、楽しいおしゃべりと共に、ゆっくり時間をかけて頂きました

 Vno non puo pensare bene , amare bene ,dormire bene , se non ha mangiato bene

(良い食事をする事は、良く眠り　良い恋をし、良い想像を働かす可能性がある)　メニューの表に書いてありました

みんなで一緒に露天風呂に入り、あれこれワイワイ言いながら山中湖の夜は更けてゆきました

私達みんな・・・覚えてないけど・・・きっと素晴らしい夢を見たに違いありません

(山中湖 3 に続く・・)

あずき会 《 山中湖 １ 》

年に一度の〈あずき会旅行〉・・今年は、山中湖です

名古屋から中央道を通って、途中SAで休憩を取りながら、最初の目的地の八ヶ岳に向かいます

曇り空ですが・・雨に洗われた新緑がとても綺麗で、楽しいドライブになりました

駒ヶ岳SAを過ぎた辺りから見えてくる、アルプスの山々の風景はホントに素晴らしいです

 

名古屋を出て３時間ほどで、目的地の〈八ヶ岳倶楽部〉に到着です

〈八ヶ岳倶楽部〉は、柳生博さんと、園芸家の柳生真吾さん親子がオーナーの、八ヶ岳では有名な観光スポットです

美しく手入れされた雑木林の中に、レストラン・アトリエ・ショップなどがある、素敵なところです

 

 

ランチで頂いたのは、この二品 (倶楽部サラダとポークの煮込み)

新鮮なお野菜がたっぷりのサラダと、お肉・・・引き続き、プチダイエット中？？の私達にぴったりのメニューです

 

食後には、〈八ヶ岳倶楽部〉イチ押しのフルーツティーを頂きました　(ポット大、３～４人前　2592円)

 

インド産のニルギリという紅茶がベースなのですが、そこにたっぷりのフルーツが入っています

りんご・オレンジ・メロン・キウイ・いちご・巨砲・レモンなど７種類もの果物を使った、とっても贅沢なお茶です

初めの一杯はフレッシュで爽やかなフルーツの香り、二杯目は芳醇で甘みが凝縮された至福の一杯でした

 

若葉が美しい雑木林に、遊歩道が続いています・・時間が許せば、少し歩いてみたかったです

 

富士山を正面に眺めながらのドライブは、何故だかテンションあがりますね～

山中湖では、水陸両用のバスKABAに乗りました　(大人/2000円)

バスは、湖畔の林の中を少し観光したあと、水しぶきをあげて湖に入って行きます。　　　結構、楽しいです　

ガイドさんによると、このバス、なんと！一台１億円もするんだそうです

 

 

時間的にKABAに乗るのは無理かな？と思っていたのですが無事、乗船出来て良かった ♥

湖から山中湖周辺の新緑の景色を眺める事が出来、最後に乗船記念のカードを頂きました

 

そして、ホテルに向かう途中で、とっても可愛いカフェを発見　

偶然、通りかかったのですが・・あまりの可愛さに、全員揃って、素通り出来ませんでした

素敵なお店を発見したお陰で、思いがけない楽しいティータイムが過ごせました

 　

童話の世界から飛び出してきた様な、このお店の名前は〈森のアルム〉

後で調べたら、北イタリア地方の料理を中心にした、カフェ＆レストランなのだそうです

私達がお邪魔したのは、CLOSE間際だったので、他のお客さんは誰もいなくて・・・

ゆっくりお茶を飲みながら、可愛い店内のお写真を撮らせていただきました

　

建物も、店内も、インテリアの小物なども・・おとぎ話の世界・・超メルヘンチックです　　

おばさんになっても、可愛い物にはついつい反応してしまいます　　ほんと！可愛い過ぎます

素敵なティータイムのお陰で、旅気分が盛り上がりました   

(山中湖 2 に続く・・)

あずき会 《MOTOI》

４月のあずき会は、京都でお花見とランチです

知恩院から丸山公園まで歩き、満開の桜を楽しんだ後は、中京区俵屋町のフレンチレストラン〈MOTOI〉さんにお邪魔しました

白い暖簾の向こうに続く、石畳みのアプローチを見ただけで、お料理への期待感が高まります 

 

京都ではよく見られる、町屋を改装した、一軒家レストランです

格子の引き戸を開けて店内へ入ると、これまた素敵な空間が広がっています

ウエイティングルームからは、大きな格子のガラス窓から中庭が見えて、京都らしい風情があります

  

メインダイニングは二階天井まで吹き抜けで、広々としたフロアの中央に豪華な生花が活けられています

ホントに素敵な雰囲気のレストランです

   

★ドリンク　　(雲南省の少数民族が作る自然栽培の珍しい白茶で、コクのある、フルーティーな香りがするお茶です)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

★ヘーゼルナッツのキャラメリゼ　マドラス風味　(カリッとした食感と、キャラメルの甘さにスパイシーなカレーの風味)

  　

★信州サーモンと蕗の薹のガスパチョ　　　　　　　　　　　　　　　　★ナチュラルなフォアグラ　若布と木の芽

器の中はお花畑の様・・蕗のほのかな苦みが春を感じさせます

こんなに美味しいフォアグラ初めて口の中で溶けていきます・・絶品です　ソテーした若布に木の芽も良いですね～

   

★バター(オリーブオイル　バター　生ハムを練りこんだバター)

  

★ホタテとオレンジブーケのスープ　全粒粉のタブレ　　★バゲットタイプの固いパンと、ふんわり柔らかいパンの２種

ホタテは軽くソテーしてあるのですが、プリプリの食感で、美味しいです

   

★長崎産　平鱸のポワレ　色々な豆と合わせて

うろこもカリカリにローストされた鱸と、焦がしバター風味のソースが香ばしい一品です

　　　　

★豚肩ロースをたっぷりのお野菜と共に　

京野菜をはじめ、約３０種類ものお野菜が使われているそうです

それぞれのお野菜が別々に調理され一皿に盛られて、メインのお肉を引き立てます　

メインと呼ぶのにふさわしい、楽しく華やかな一品です　　お肉の火の入り方も絶妙で美味しかったです

　　

★軽いショコラのグラス　ジャスミンの香りを　　　　　　　　★白いベリーヌ　　　　　　　　　　　★ミニャルディーズ

　　

★キャラメルのシブスト　苺と黒胡椒　　　　　　

キャラメルのシブストは焼き立てが出て来ましたが、ホークを入れると中から冷たいアイスクリームが出てきて驚きました

最後のデザートまで、全１０品のお料理が全て終わるまで約３時間・・堪能しました

サービスもスマートで、とても丁寧で、一流だと思いました　　　最後にシェフがテーブルまでご挨拶にいらして、少しお話しました

お店を出た後も、ソムリエの方とおふたりで、私達の姿が見えなくなるまでお見送りしてくださいました

またいつか・・と言いたいところですが、エルパパとふたりでは、とても３時間は持ちません

気の合う仲間とおしゃべりしながらでないと・・・って事は、あずき会だからこそ、来る事が出来たのですね

いつも、みなさん、本当にありがとうございます

  

　京都御苑　(こちらも車窓から撮影です)

　 

そして、今回の京都も、〆はやっぱり錦市場　　お花見客が沢山訪れているせいか、とても混んでいました　　

店先には、たけのこ・わさび菜・九条ネギ・みぶ菜、などの季節のお野菜が沢山並んでいます

そんなにお土産は買わないのですが・・毎回、ここで一気に荷物が増えてしまう私達です

お野菜の他にも、黒豆ご飯・湯葉のお惣菜・ちりめん山椒、お漬物など、色々買い込んで帰りました

ここ何年か、あずき会のみなさんと一緒に、年一度は京都に行っています　　

毎回、とても楽しくて・・季節を問わず、京都は良いですね～　　本当に楽しかったです

 (あずき会長さん、京都までのドライブお疲れ様でした　　ありがとうございました　)

さくら満開の京都へ・・

４月のあずき会、今回の目的地は、桜満開の京都です

週間天気予報は終日雨！予報は前日になっても、とうとう変わらず、半ばあきらめモードででかけました

小雨の京都をそぞろ歩くのも良いよね・・・雨もまた楽し・・・などと強がって出掛けたのですが・・・

私達の日頃の行いが良いのか、熟女の念力にお天気も負けてしまったのかもしれません

雨に濡れる事も無く、時折青空も見える京都で、満開の桜を楽しむ事が出来ました

 

 知恩院の三門　(国宝)　　　

 　

　　　　　　　　　　

 京都ではとても有名な円山公園のしだれ桜　　古木ですが力強く、圧倒的な存在感があります　

 

　八坂神社　(こちらは車中から撮影です)

 　

桜も綺麗ですが、涼やかに風に揺れる新緑の柳も美しいですね

 

鴨川の河原の桜並木も満開で、素晴らしい景色です

今年もこんなに美しい桜に出会えて、しあわせ　　お花見の後は、お楽しみの豪華ランチにむかいます

あずき会 《 La Floraison de TAKEUCHI》

３月のあずき会はフレンチです。

中区栄の白川公園近くにある〈ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ〉に行って来ました。

 　

　

オープンキッチンの前にカウンター席が６席、奥にテーブル席が１４席のお店です

白と黒を基調にしたシンプルな店内は、フレンチのお店にしてはカジュアルな雰囲気

お店の雰囲気はカジュアルですが、お料理とサービスは◎の正統派フレンチでした

今回は、アミューズ・前菜・魚料理又は肉料理・デザートのランチAコース(３７００円)を頂きました

　

★２種の小さな前菜　　　　　　　　　　　　★北海道産ズワイ蟹とアボカドのリエット　　生雲丹と紅玉りんごを添えて

　　　　　　　　　

★ほかほかの自家製パン

　　

★千葉県産鮎のア・ラ・ブランチャ　レモン風味のポムエクラゼ　　ふきのとうの香るタップナードソース

★本日のデザート

　　

★焼き菓子と生チョコ　　コーヒー

今年は春の訪れが遅く、まだまだ寒い日が続いています

でも、今日のお料理は、新緑を思わす美しい色どりに溢れていました

美味しいお料理で季節を感じるって、しあわせですね　　　美味しい春をいただきました・・・ごちそうさまでした

あずき会 《イグレック アサイ》

二月のあずき会はフレンチです

市内東区東桜の成田栄ビル2Fにある〈イグレック アサイ〉にお邪魔してきました

落ち着いた中にも高級感のある店内です。お席もゆったりした感じで良いですね～

　　

　　

　

　

　

　

美味しかったですね　　最後にお土産のラスクまで頂いて・・大満足でした

ぐずぐずしているうちにお料理の名前、分からなくなってしまいました

メニューも、写真に撮っておけば大丈夫！と思っていたら、ピンボケでした

今回は、お写真だけで、ごめんなさ～い