旬の食材(花山葵)

大好きな〈花山葵〉を見つけたので、お浸しを作りました

ツーンと来る爽やかな辛味が、たまりません

この季節だけの食材なので、見つけた時は少し多目に買って作っておきます

今日見つけたはなわさびは、とても新鮮で綺麗だったので、３束買いました

　

美味しいのであっと言う間に食べてしまいそうになるのですが・・

半分はフリージングして、保存しておきます

サラダに散らしたり、ざる蕎麦の薬味にしたり・・・美味しいです