会社から早く帰って来て
このお酒を買いに
長野県佐久市にある大澤酒造がつくる
明鏡止水
いつも行っている清瀬の酒屋には
ココのお酒は置いてなく
小平市にある「こばやし酒店」へ。
どうしても
どうしてもお燗が飲みたくて
お燗にするお酒は・・・と考えた時
真っ先に思い出したのがこの銘柄。
お燗にしよっ。
名前のとおり
お燗の為にあるお酒だわ
ついでに書きますとね。
お燗=熱燗じゃなく
温度によって呼び方を変えてて
なんとも趣があるのが日本酒。
ちなみによく聞く「熱燗」っていうのは
50℃位だったかな
その他にも
「人肌燗」「ぬる燗」「上燗」などなど
温度によって呼び方があってさ。
ちなみに自分は
40℃くらいの「ぬる癇」が好き
いつもはさ、面倒だから
電子レンジでチーンしちゃうんだけど
今夜はちゃんと鍋にお湯を沸かし
湯煎することにしよう。
寒い時はお燗にかぎる