正月くらいは、美味しい日本酒が飲みたい!
ってことで、ここ2年
2015年の正月
2016年の正月は、この日本酒にした。
2015年の写真
2016年の写真
どちらも共通して写っているのがこの
静岡県は土井酒造
開運の大吟醸「伝 波瀬正吉」
正月から”開運”ってネーミングは
縁起がイイってのもある。
いつだっただろうか
開運の土井酒造に一度、アポなしで行ったことがある。
その時に快く、蔵の中を案内してくれて
酒米まで少し、つまませてもらった酒蔵が
土井酒造になる。
それ以来、行ったことがある酒蔵の酒は
他の日本酒と比べるとね。
思い入れのせいだろうか、美味しく感じてしまう。
常々、日本酒というものは
こころで飲むものだと思っている。
ちょっと臭いセリフではあるが
思い入れのある酒蔵の日本酒の味は
50%増しに美味しい。
いや、それ以上だろう。
以降、我家の正月に飲むお酒で
登場数が多いのがこの「開運」
波瀬正吉となる。
以前は「作 波瀬正吉」だった。
しかし杜氏の波瀬正吉氏が亡くなってから
「作」が「伝」に変わってしまった。
この波瀬正吉という酒は
イチバン出来の良いタンクの酒を
杜氏の波瀬正吉氏の名前で売り出している。
よってお高い。。。
1升瓶だと10,800円。。。あわわ
なので、4合瓶で我慢をしている。
そんな来年の正月酒。
今日、ネットではあるが手配をした。
当然来年も「伝 波瀬正吉」
来年こそは運が開けますように!