秋の味覚といえば・・・
今や高級魚
秋刀魚
いつからだろうか?
秋刀魚を刺身で食べれるようになったのは・・・
少なくとも自分が子供の頃は
秋刀魚の刺身なんてものは無かったハズ。
社会人になってから
流通が良くなり刺身が食べられるようになったと記憶する。
ここ数年は漁獲量も減り
高級魚の部類になってしまった秋刀魚。
例年であればお盆明けには食卓に並んでいたのに
今年の初秋刀魚刺身は10月になってから。
秋はやっぱり秋刀魚だよねー。
日本酒には秋刀魚の刺身だよねー。
今年初の秋刀魚の刺身を食べたこの週末でした。
日本酒を飲み過ぎたのは言うまでありません。