こんにちは～
本日はマルシェルでお取り寄せをしてみました の巻です
福島県の「松や農園」さんの野菜でした
ブログで紹介すること！
ということでしたので。
私の父も生前趣味で畑をやっていましたので
農家さんのご苦労と野菜への愛情が分かります
丁寧に梱包して送ってこられて
送り状も手作り感があっていいですね。
スーパーでも最近
○○さん作と名をつけて売られている野菜がありますが
それよりさらに喜びがダイレクトに伝わってきます
～父作の野菜はちょっと大変でした。
土や虫がついていて、料理にたどり着くまでに結構な時間がかかる
豊作となると食べきれないほどたくさん採れる
それを配り歩くにもまた時間が余計にとられる
毎日忙しくてそれどころではないのに…
本当あのときはプレッシャーでした。～
今回の詰め合わせはそんなことはありませんで
きれいになって梱包されて
だけど懐かしくもあります
梱包されていた内容は
この日は和風サラダ、でもトマトがなかった
お任せセットにトマト入ってないかな
と思っていたらジャスト！
ミニトマト、たくさん入っていたので
喜んでたくさん使った！
後日大きいトマトもいただきましたが
これがまた完熟で甘かった
トマトは難しいですよね
木なりで熟した、採りたては甘くて美味しいのですが
スーパーで買ったものはなかなか甘いものに出会えません
松や農園さんのは本当に甘かったです
父はトウモロコシにはうるさかった
採ったその日にゆでないと味が落ちると…
立派なトウモロコシが2本入っていたので
急いで皮をむいてラップをしてレンチンしました
その日と翌日いただきました
とても甘かったです！
色は白く高級そうな
実もしっかり詰まっていて堪能です。
さつま芋甘酒ですが
余計な添加物が入っていない
野菜本来の甘みのみの
ちょっと干し芋の香ばしさ、風味がありました。
大変滑らかなペースト状のものです
しかし、「甘酒」と言われると
もともとの甘酒とはイメージが違うものでした
アルコール分もないし、酒っぽさとか米麹感はありません
これはお菓子を作るときの
何かエッセンス替わりに混ぜ込んで使うといいかも
とか考えましたが、実際はやってみていませんので
後はお料理好きな方にお任せしたいと思います。
ピーマン レンチンで ちりめんじゃことおかか和え
鮮度よくパリッとしていました
ナス、油炒めで山椒味噌をつけていただきました
小ぶりとは書いてありましたが
立派なカボチャです
レンチンで柔らかくして味見をしましたら
甘みは薄かったので
そこから切り分けて鍋で
砂糖を入れて煮込んでみました
舌触り滑らかで上手くできました（自己満足）
タマネギもよく乾燥していて、シャキッとしてみました。
サンマのソテーの付け合わせにしてみました。
キュウリ
こんな長いのあまり見ないと思うくらい
大きかったのに、水っぽくなく歯ごたえがありました。
大きいキュウリは炒めて食べると説明書きにありましたが
こんなに鮮度の良いものは生で食べるべき
と、そのままいただきました
モロヘイヤもシンプルに湯がいて
美味しかったです
モロヘイヤは滅多に買いませんので
久しぶりにヨカッタ。
久しぶりに野菜と真摯に向き合いました
ごちそうさまでした！
また来週
