お昼御飯

息子が作ってくれた『カルボナーラ』

夏休みの家庭科の宿題です。
料理でも、裁縫でもよく、料理のメニューも自分で決めていい。

息子は自分が好きなカルボナーラを作ることに。
cookpadで簡単そうなレシピを探しました。
材料は牛乳、ベーコン、全卵、スライスチーズ、オリーブオイル。
生クリームでなくても美味しかったです。
息子の手料理、嬉しいも加わりました。

ランチ

今日は久々に丸いパンにしてみた。
といっても、ホームベーカリーでいつも焼いている物を丸くしてオーブンで焼いただけなのだけれどね。
それと昨夜のシチュー。


王子は本間にパンが好き。

パンの焼ける音（ホームベーカリーの）が聞こえると「パン！」と叫び、隣の部屋からでも機械を見に行く。
ビニールに入れたパンを見つけては袋の上から噛付いている。
何日もパンが続いても飽きることなく喜んで食べている。


今日の丸パン。
王子は半斤分の5個を食べてしまった。
それだけでなく、シチューと柿を1個弱。
まだ「パン」（訳すと「パンが食べたい」）と言ってたんよ。
どんだけ食べるん！？？


出産祝いに貰ったホームベーカリー。
出産祝いと何の関係もないと思ってたけど、めちゃくちゃ王子の為に使えてます。
贈ってくれた友へ、「本間にありがとう～。」

ピザ

日曜、久々にピザを焼いてみました。
オーブンが大きいといいね～。
一度に４枚も焼けたよ。





手作りだと味も薄めに出来るし、王子仕様にも作れるのでいいね。
最近はHBで食パンしか作ってなかったので久々の惣菜パンは新鮮でした。

王子もモリモリ食べましたよ。


１枚は冷凍しておいて別の日のランチに。

この頃は暑いので、ベランダでピクニック気分を味わいました。
王子、下はパンツ一丁で～す。

キーマカリー

「インド風キーマカリー」のセットを購入してみました。
カレー粉を使わず、スパイスから作るのは初めて。
（因みにナンは買った物。）
作り方を見てみると・・・
飴色に炒めた玉葱　とある。
そんなもん、家に常備しとらへんので、暑い中、台所に扇風機を持ち込みひたすら炒めました。
トマト缶　とある。
無い。
仕方ないので、フレッシュトマトとケチャップで代用。
私はわざわざ材料を揃えてまで作ろうとはしないので、いつもこんな感じ。
面倒臭がりやけど、買いに走った方が簡単やったな～と後で思う。

今回作ってみて分かった事は、インド風にしたければ「クミンシード」を使ったら良いという事。
実際にインドで食べたカリーはどれもこれもこのスパイスの味がしてた。
懐かしい香りにインド旅行を思い出しました。

先に行ったネパールで風邪をひき、インドでは月一の物が来て、お腹も壊し、最悪な状態で旅をしていたので、あまり楽しめてなかったな～と。
一緒に行った友達にも悪かったな～と。
そいや、ネパールのＴシャツ屋のオヤジさんは元気だろうか？
旅行社の兄さんは彼女が出来ただろうか？
インドのガイドのダベさんは日本旅行を無事終えただろうか？
とかとか・・・。

色々思い出しながら、日本人向け、インド風カリーを頂きました。
次はナンも手作りしてみようと思います。