バター不足

こんにちは。起業を考えているエイミーです。晴れて32度だと暑いですね。近所の水遊びをしている子どもたちの声が微笑ましいです。

こんなにも暑いと欲しくなるのが氷菓子やアイスクリームです。私はソフトクリームが大好物で近所の喫茶店や温泉、高速道路のサービスエリアでソフトクリームが売っているとついつい買ってしまいます。

乳製品と言えば、バターの不足がまた続いていますね。スーパーマーケットに行くと、冷蔵コーナーに異様な空きがあり、淋しい気持ちになります。

バターが不足している原因は酪農家が減少していることや飼料が高騰していることなど様々あるようですが、そのような時に自分で作り出せる代替案があると良いですね。ふと小学生の頃、バター作りの体験で瓶に入れた生クリームをひたすらふりつづけたことを思い出しました。

モノや情報にあふれ、何でも対価さえ支払えば簡単に手に入れられる錯覚に陥りそうになりますが、違いますね。

バターの例を出しましたが、コメや野菜、牛乳などスーパーに行けば買えて「当たり前」というのではなく、その背景にある農家の現状や日本の食料自給率の低さのことも考えていかなければならないと思いました。