日中、晴れそうにありません
今日も寒そうだな
数日前からお散歩着に「耳当て」が追加されました
どうもニット帽はしっくりせず
耳当て愛用してます
ここ1週間「ゴミ当番」でした
ゴミBOXが無く
単なるゴミ置き場
資源ゴミ回収日には夜のうちに出す人多く
ゴミがゴミを呼びます
通りがかりに捨てて行く人がいるんです
中には業者が置いていったこともあります
引越し業者が
お客さんから引き取ったであろうゴミを
ダンボール3箱、置いていきました
今回は
内装業者かな？
ゴミ袋で5個も置いていきました
まったく酷いもんだ
夕ご飯です
「牡蠣とホウレン草のグラタン」
ホワイトソースにピザ用チーズを入れました
上にはパルメザンチーズね
トースターでチン
それなりに
牡蠣は、やっぱり加熱用牡蠣が良いです
味が濃くて美味しい
加熱用牡蠣を洗浄すると生食用牡蠣ですよね
どうやって洗浄してるのか
調べてみました
紫外線殺菌された海水が循環してる水槽に
2～3日置いておくと
菌がいない牡蠣になるそうです
この間は、餌無し
やせ細るので味も薄くなるハズですね
「辛味噌スープ」
前日の坦々炒めをリメイク
中華風から韓国風にチェンジしました
熱々で美味しかった
身体が温まりました
ママの記録の為、スープのレシピを残します
水 4カップ
ダシダ 小さじ 小盛り2
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
※味が薄かったら、味噌とコチュジャンを追加
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