晩御飯いろいろ😃 ☆

今日はブログ開設4888日目です

私おめでと～

更新がめんどくさくて、数ヶ月サボってた年もありましたが、細々と続いてるブログです

4888日目、何か特別な事でも書く❓️と思ったけど、

特に思い付かないので、

弁当話ついでに、今日は晩御飯の事を書いてみます

中学生用弁当の記事にも出てきましたが、

優輝は緑の野菜が苦手で、火を通して、美味しい味付けにしないと食べません

なので、生野菜サラダなんてとんでもないって事で、

生野菜は幸輝と一緒に食べるようにしています

幸輝はモリモリ食べられるのです

なので、目玉焼きコースの人と、サラダコースの人で、晩御飯が違う時があります

幸輝の好きな鶏手羽元を、電気圧力鍋で煮込みました

やっぱり電気圧力鍋は便利すぎです

優輝の塾の時間のスタートが早い時は、晩御飯作りが間に合わないので、

出勤前に、電気圧力鍋の料理が17時に出来上がるようにセットしておいて、

ママスが仕事から帰ってくる前から、もう晩御飯を食べ始めてもらっています

外食先で出てきたタケノコ御飯と豚汁を見て、

『そういやウチで出てこないな』と優輝が言ったので、

そういやそうだねって事で作りました

これは電気圧力鍋で作った煮込みハンバーグです

中にチーズを入れています

鮭のアラのパックを買ってきて、

炊き込み御飯を作ろうとしている所です

炊き込み御飯って書いたけど、

味付けは、鶏ガラスープ、ゴマ油、オイスターソース、料理酒だから、

チャーハンみたいな味付けですね

でけた～

鮭の匂いと味が染み込んで、ウマーでした

ちなみに、私は鮭の皮は好きじゃないのですが、幸輝は好きで、優輝は普通なので、

皮がイヤだったら各自取って～食べる人は食べて～って事で、付けたまま出しています

さくらクルーズの時に行った屋台の唐揚げが美味しかったので、

もっと唐揚げを食べたくなり、作りました

醤油と生姜とゴマ油の3種類多め・みりん・酒を混ぜて、数時間漬け込んでから揚げています

数時間っていうのは、出勤前に漬け込んで、仕事後に揚げてるって事です

ユキ女史この前言ってたカット野菜達はコレです

仕事後にキャベツを千切りとか絶対ム～リ～という事で、

キャベツも切れてるのを買うし、なんならベーコンも既に切れてる物を買います

仕事後に数品を作るには、野菜を切る時間を省略しないと、やってられないのです

なので、仕事から帰ってきて、いきなり焼き始めるぐらいの勢いでやっています

もっといろんな種類のカット野菜が出てほしいなぁ～

カット野菜は割高とかも言ってられないです

切る時間を少々のお金で買ってると思っています

レシピ本いっぱい持ってるけど、開く時間がない…

昼休みに見て、イメージして、晩御飯を作る感じにしないとなぁ～

なんでこんなに急いで晩御飯を作ってるかって、

仕事中に幸輝から『今日の晩御飯なに❓️』ってメールが来るし、

料理中も、幸輝が晩御飯なにかな～って見にきたりするので、

『早く出さなきゃ』となるわけです(笑)

ちなみに、弁当話の所で『冷凍食品はまだ入れた事がない』と書きましたが、

普通の御飯の時に、インスタントラーメン・カップ麺も出さないです

ラーメン屋さんには、たまに行くのですが、

カップ麺とかは、大人になってから食べる機会はなんぼでもあるやろって事で、

子供時代に親からわざわざ出すもんでもないかな～と思い、出していないです

生麺はたまに出すのですがね

てなわけで、あんまりたいした晩御飯は作っていませんが、

カット野菜多用・時短重視で、４～５品ぐらいをキープした晩御飯作りを頑張っていこうかなと思っています

オマケ：デザートのイチゴ🍓

最近は白いイチゴもあるのね～

↑練乳を入れるスペースのあるお皿もめちゃ便利です