３月下旬夕ご飯

＜３月２３日夕ご飯＞

おから入り餃子
お肉野菜たくさんなので、おからは感じません。
少しおから入れると水分が出にくくなるから作り置きには良いと思います。

＜３月２４日夕ご飯＞

神戸で買ってきたラーメン
細麺であっさりしています。


ラーメンライス
Whoくんお手製焼き豚、昨夜の餃子、もやし、青梗菜、葱入り

＜３月２４日お昼ご飯＞

ポテトサラダ

パンを焼き　
サンドイッチにしました。

＜３月２６日夕ご飯＞

Whoくん用のお弁当のおかずですが・・・
外ご飯のWhoくんだったので夕ご飯にしちゃいました。

＜３月２９日夕ご飯＞

具たくさんかぼちゃスープ


野菜サラダ
後は厚切りトーストだけでしたが野菜メインのヘルシー夕食でした。


＜３月３１日朝ご飯＞
　
Nanaの目の先には父さんが食べているコロッケサンド
ジーッと見ていても絶対に貰えないのに


Momoもガン見していますよ。


Momoは残念そうに早く諦めたようですね。
Nanaは父さんの胃袋に入り終わるまで諦めません。
少しすると父さんの足下に何かかけらでも落ちてないかと確認作業が始まります。

明日から４月
もう今年３ケ月終了・・・あっという間でした。

去る３月のお弁当

＜３月１日＞そぼろ弁当

ひじき
おから
花ソーセージ



＜３月２日＞オムライス弁当

ケチャップライスにオムレツ
冷凍保存しておいたグラタン
ソーセージ





＜３月３日＞のり弁当

おからこんにゃくで作った酢豚風
ホウレン草のゴマ和え
ソイミートの牛肉しぐれ風煮
ひじき



＜３月５日＞目玉焼き弁当

ホウレン草と目玉焼き
鶏もとの唐揚げ
ひじき
蓮根
シャウエッセン
いかなごのくぎ煮



＜３月１５日＞残り物惣菜弁当

冷蔵庫のお掃除！？
少しずつ残ってしまった惣菜を温めて作ったお弁当
凄く手抜きだったので父さんの好物まぐろフレーク入れましたよ！



＜３月１７日＞母さんの日の丸弁当

大根のきんぴら
麻婆豆腐
ひじき
秋刀魚の塩焼き
いかなごのくぎ煮


＜３月２２日＞すきやき弁当

じゃがいものきんぴら
ひじき
ホウレン草のゴマ和え
すき焼き
花ソーセージ



＜３月２３日＞おむすび弁当

かつお入りおむすび
タコ飯おむすび
ミートボール
ホウレン草のゴマ和え
ポークソーセージ
卵サラダ



＜３月２６日＞野菜弁当

殆ど肉、魚無しです。
でも、神戸のお姉さんの手作りのいかなごのくぎ煮は、たっぷり！
ジャガ芋のきんぴら
茄子の煮浸し
もやしのゴマ和え
ホウレン草とシャウエッセン
だし巻き卵


何がと言う訳でもなく・・・
あっという間に３月も後５日しか残っていません。
父さんの沖縄出張、母さんの大津出張
二人の誕生日
何だか忙しい３月でしたね。

母さん！嬉しいです！

今日は母さんのお誕生日　
３月１１日は父さんのお誕生日
という事でWhoくんが夕食をご馳走してくれましたよ。
場所は、YumiとMi母さんと一緒に行った事のある
洋食屋さん「ぐりる彦星」です。
　まずはスパークリングワインで乾杯！

春野菜を使った料理が続きます　
ふき
きゅうり
秋刀魚

　牡蠣、大根、もやし、わさび菜


鰆、トマト、菜の花

　穴子の白焼き、白菜、わかめ

かぼちゃ、とまとの濃厚なスープ　
具たくさん

　牛肉、春キャベツ、たかな

じゃこ、ホウレン草のパスタ　

　チョコロールケーキ、チョコアイス
お腹一杯で母さんはデザートまで完食出来ない事が多いのに今夜は最後まで
本当に美味しく頂きました！
ぜーんぶ美味しかったけど何だか、このデザートが凄く印象的でしたぁ！

　
Whoくんがプレゼントしてくれたお花です。

黄色も赤も綺麗で素敵　
ほこりが着くのが嫌でビニールに入れたまま飾っていたらWhoくんから注意！
もったいない気持ちですがビニール外し、有り難く飾っています。

　Hiro,Yumiが送ってくれたピアス
誕生石アクアマリンです。
可愛いくって早速翌日から毎日付けていますよ！

みんなが元気に自立し頑張って生活している事が何よりも母さんへの
プレゼントです。
本当に感謝で一杯・・・そして母さん、親バカだけどやっぱり子供達自慢しちゃいます。
みんな！ありがとうね！

３月中旬 今年も春便り届きました！

３月１１日　　
今年も神戸のお姉さんから、いかなごのくぎ煮届きました！
あぁ春が来たなって思える美味しい美味しいお便りです。
優しいお味で生姜の香りの柔らかいいかなごです。
いつも御無沙汰ばかりしているのに忘れず私にまで送ってくださり
お姉さんありがとうございます！
大切に頂きます。


＜３月１１日夕ご飯＞

今日は父さんのお誕生日です。
特にお祝いもケーキもありませんが好物のすき焼きにしましたよ！
大好きな竹輪麩たくさん入れてあるからね

＜３月１３日夕ご飯＞

ステーキ
かぼちゃ、しめじ、ブロッコリーのバターソテー添え

かぼちゃスープ

＜３月１４日夕ご飯＞
ソイミート入り　
ミートソーススパゲティ
これは言わなければ牛肉と半々とは分かりません。
ちょっと柔か過ぎるミンチって感じですね。

＜３月１５日＞

塩さんま
久々のさんまだったためか父さん美味しい、美味しいって！
内臓、血合いを綺麗に取って焼くので魚の臭みが少ないと思います。
さんま好きの人は内臓も食べると言いますが我が家流で美味しければいいよね！

大豆入りひじき


＜３月１６日夕ご飯＞
　
牡蠣フライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークビーンズ
先日父さんが牡蠣上げする水産業者で新鮮牡蠣を買って来てくれました。
今シーズン最後になると思うから、少し冷凍にもしておきましたよ。


ナポリタン

＜３月１７日夕ご飯＞

オムライス


春陽気はまだ感じられませんね。
テラスにちょっと出てはすぐに部屋に戻ってNana専用布団に寝ています。
もう少し暖かい日差しが出るようになると毎朝テラスで遊んでいるんでしょうね。
待っていてね！Nanaちゃん！
　
今朝も穏やかにマッタリしています。
幸せの一時

三月上旬夕ご飯

＜３月１日夕ご飯＞


　揚げ餅入りお味噌汁

　塩鯖、大根おろし

　冷や奴

＜３月２日夕ご飯＞
　おからこんにゃく唐揚げ
おからこんにゃくのレシピをTVでしていたので即、購入
でも相当コメントとは違っていて決して鶏の唐揚げと間違う事はありません。
別物と思えば大丈夫だと思います。
残った物で翌日お弁当に酢豚風に作ってみましたが、その方が食べやすいです。

　
塩鯖入りチシャの酢の物

　ソイミート入り麻婆豆腐
豚肉とソイミート半々で作ってみましたが、肉が少ない感じはありません。
ソイミートが水分を吸うためかトロッとならず固まった感じではありました。



今日も仲良しだね！

＜３月３日夕ご飯＞
残りカレーでカレーうどんです。
わかめおむすび

＜３月４日お昼夕ご飯＞

とんかつ
おからこんにゃくフライ～ちょっと無理でした。


ヘルシオで作ったかぼちゃの甘煮


ヘルシオで作った肉じゃが
牛肉を入れましたがソイミートスライスも入れてみました。
やはり薄味だと食べにくいです。
佃煮風にしっかり味を付けなければ、これも無理

なかなかTVで言う程、おからこんにゃく、ソイミートは美味しい物ではありませんね。
日頃、美味しい食材に慣れていると健康食材を取り入れるのは難しいです。
ただベジタリアンに徹する人には良い食材だと思います。