うちご飯

我が家の献立~感謝と愛を込めて
そして、愛するMomoとNanaは虹の橋へ

たべたいなぁ by Nana

2011年04月29日 | MomoとNana

<お弁当>

久々の豆ご飯
ホウレン草のゴマ和え
だし巻き卵
牛肉、しめじソテーのデミグラスソースかけ
みつ姫さつまいも



<夕ご飯>

Whoくんのおかずをジーッと見つめるNana
 
Nanaが恨めしそうに、食べたいなぁって見ているのは
ホウレン草、しめじ、人参の白和え、大根おろしに生しらす添え

 
大根の皮、きくらげのキンピラ
Momoまで恨めしそうに見つめていますよ。
いつも、あげてないのに今夜は、おねだりビームを感じます。
 
豆腐、わかめ、油揚げのお味噌汁                 冷や奴

くれないなら、いいよ!

 母さんの意地悪!
ちょっぴり、ふてくされてテーブルから離れていったMomo達
諦めて、じゃれて遊び始めましたが


「ごちそうさま!」の声を聞くとMomoは飛んできて今度は、遊ぼうっておねだりです。


我が家の梅の花風 豆腐料理

2011年04月28日 | MomoとNana

<お弁当>
毎朝母さんが、お弁当作りに気を取られていてフッと見ると、この状態!

Momoはまだしも、Nanaは注意しても聞き分けがありません。
一緒の時だけ座っていい事にしていても、理解出来ないよねぇ。



お弁当が出来上がった頃
「母さん、お弁当できたぁ?」と、のんびり居座ってるNanaです。
忙しい朝は、注意するのも面倒なので、つい習慣付いてしまったみたい。
それにしても、なんにも怖くないNanaは無敵ですね。


<夕ご飯>
今夜は、「梅の花」で購入した、たぐり湯葉と湯葉揚げです。
 たぐり湯葉のお造り
きゅうりを添えて、わさび醤油で頂きます。

湯葉揚げ 
ふっくらと練り上げた白身魚すり身を生湯葉で包んであります。
それを6等分し、サラダ油でカリッと揚げました。
レモンを添えればいいのですが切る時間を惜しみ、塩を適量かけて、そのまま食卓へ

 豆腐屋さんのおぼろ豆腐
結構量があるので、2回位食べられます。

豆腐料理ばかりですがヘルシーでお腹も一杯になりました。
次回は、豆腐シュウマイでも買って帰りましょうか?



スランプ・・・

2011年04月28日 | 今日のメニュー お弁当

<23日お弁当>

炒り豆腐ニラ入り
シャウエッセンとピーマン
肉じゃが
アジの南蛮漬け


<25日お弁当>

カキフライ
エビフライ
ちくわの磯辺揚げ
しめじ、スナップエンドウのスクラブルエッグ
新生姜の佃煮


<28日お弁当>

すき焼き風煮
新キャベツ、スナップエンドウの塩炒め
まぐろフレーク
花ソーセージ

スランプです!
お弁当作るのが最近、億劫になり、結果美味しく出来ないように思います。
無理せず休んでホカ弁でも買えば良いのですが、どうも自分が一番ホカ弁の
揚げ物ばかりというのが苦手なので意地を張って、何とか作っています。
とにかく、有り合わせを入れ、やっと作っているというのが本音で
愛情弁当でないので・・・ゴメンナサイ!です!

GW明けには元気が出るでしょうか?
甲状腺機能低下症の薬チラーヂンを飲んでないから不調?
それとも・・・?


まぁ、MomoとNanaとたくさん遊べば元気出るよね。単純母さんは!


お父様ランチ?お子様ランチ?

2011年04月24日 | 今日のメニュー お弁当
<23日夕ご飯>

ハンバーグミートソースパスタ

野菜サラダ~新玉葱、胡瓜、レタス、トマト

Mサーキットへ早めに出かけて父さんは好物のハンバーグ食べられませんでした。
その分、明日出してあげますよ!

<24日夕ご飯>

ジャンボオムライス


父さんには残り物ハンバーグです。
でも残り物で少ないと不満そうです。
本当にハンバーグやオムライス好きのの父さんですが
これって考えると全て、お子様ランチメニュー?

どんな料理も永遠、お子様ランチには叶いませんね!

Hiro!誕生日おめでとう!

2011年04月18日 | Hiroへ

今日は、Hiroの誕生日です 

18日の朝早く、軽い陣痛が始まり、歩いて病院へ行き受診しました。
初産で時間掛かるので、夕方入院しなさいという指示でした。

歩いて帰る途中、スーパーで夕飯の買い物をし、歩きながら ウッ!
帰って、お風呂に入り、身体を洗いながら ウッ!
お産のために、力が出るよう、しっかり食べるよう家族から言われ
初産前の興奮と痛さで食欲が無かった母さんでしたが、みんなの期待に応え
夕飯にカレイの唐揚げをしっかり食べながら ウッ!
(何だか後々聞くに・・・お産前は嘔吐の可能性があるから余り食べないとか?)
7時過ぎに病院に入りましたが、その間ずーっと ウッ!陣痛が・・・

入院後2時間も経たない夜9時過ぎに、3475gで誕生した元気な男児
産声を聞いた母さんは嬉しくて、すぐ起き上がろうとすると止められました。
そして綺麗に洗って貰って、やっと対面出来、涙が溢れました。

小さな胸の母さんながら、その頃ばかりは巨乳に変身し、滝の如く溢れ出たお乳を
ゴクゴク飲んだHiroは退院する時には、すでに体重増加していましたね。
一ヶ月前22歳になったばかりの母さんは、今から考えれば、まだまだ子供
父さんと離れた事がないので寂しくて一日も早く家に帰りたく普通一週間位の入院も
ベッド不足のため、喜んで退院を承諾し、5日で退院しました。
それからは初めての子育てに夜中も悪戦苦闘でした。
おばあちゃん達も久々の我が家の赤ん坊に、王子さまでしたよ。
おじいちゃんにお風呂に入れっててお願いしても、不安だったのか嫌がっていましたが
一度一緒に入ると、その後は、おじいちゃんのお仕事になりました。
家族みんなから大きな愛情を注がれ、一杯可愛がって貰ったHiro
思い出一杯!

どうか、その愛情をHiroの家族Yumiに注いでくださいね!
そして仲良く、幸せに!

Hiro誕生の一日を思い出し、母さんはHiro達の幸せと健康を祈るばかりです。


甲状腺機能低下症の薬・・・不足です!

2011年04月18日 | 今日のメニュー お弁当
<お弁当>

豚焼き肉
ひじき
ハマチのオリーブ焼き
イカナゴのくぎ煮



 
今日は病院予約日
血液検査をし結果、甲状腺機能低下症の薬チラーヂンを毎日一錠飲むでしたが
東日本大震災のため、薬が不足という事で3日に一錠とされました。
それに一ヶ月分10錠しか出ませんでした。
先生は「こんな時、みんなが協力し我慢しないといけないでしょ」の一言でした。

薬に頼ってはいけないのですが、少し体調良くなりかけた矢先でしたので・・・
十分、分かってはいるのですが不調の上、薬もないというのは悲しい限りです。

診察後、気分を変え
小雨の中、小道を 
葉桜になりかけた桜を惜しみながらMiちゃんたーたんと恒例の「梅の花」ランチへ

おからハンバーグ

2011年04月17日 | 今日のメニュー お弁当

<夕ご飯>

ヘルシオでおからハンバーグを
その横に冷凍ポテトを置いて一緒に焼いてみました。
ハンバーグの焦げ目は薄く、ふっくらと焼け角皿には油が、たくさん落ちていました。
確かに、これだとカロリーダウンでしょう!
ポテトはカリッとはしませんでしたが、十分OKを貰いました。


納豆


さらし新玉葱のスライスと
さらし新生姜のスライスに鰹節、ポン酢

写真的には今ひとつですが、この時期の玉葱だけは生で大丈夫!
ポン酢、ドレッシングに変えるだけで和、洋、イタリアンになるものね。

最近、おから、生姜のレシピ検索していますが
いつものおからで色んな料理に挑戦したいけど、食べて貰えるように
我が家風にアレンジしないと受け入れて貰えないでしょうね。


新生姜2Kg!

2011年04月16日 | 今日のメニュー お弁当

<お弁当>
昨日、注文しておいた新生姜2Kg届きました。
早速、油揚げと共に生姜ご飯にしました。

チキンナゲット
コロッケと新キャベツ
切り干し大根
塩鮭
イカナゴのくぎ煮
生姜ご飯


生姜の佃煮

これは会社とNishiさんにも、お裾分けです。
新生姜、きくらげ、椎茸、人参、鰹節、白胡麻入りです。
辛い物ちょっと苦手なWhoくんでも大丈夫のようで、お茶漬けに合うという感想でした。

<夕ご飯>

Mサーキットへ出かける父さんに簡単カレーうどんです。
一気にお汁まで完食した父さんでした。


今夜何にしよう?

2011年04月14日 | 今日のメニュー お弁当
<お弁当>

肉じゃが
だし巻き卵
ひじき
塩鮭
父さんは玄米ご飯

<夕ご飯>
毎日悩む献立
ちょっと使い忘れていたジャガイモから芽が!
仕方ないので全て剥いで冷蔵庫へ入れておきました。
帰って、一手間楽なので今夜は、そのジャガイモでシチューにしました。

野菜たっぷりシチュー


鶏ハムサラダ


ガーリックフランスパン


名古屋名物どてめし

2011年04月13日 | 今日のメニュー お弁当
<お昼ご飯>

行動範囲の広いNishiさんのお土産、名古屋名物どてめしを温めて、みんなで試食です。
味噌味ながらカレーの香味料が入っているような、これまで食べた事のない感じです。
すじ肉、こんにゃくと味噌が合っていて、案外さっぱりしたお味で、ご飯と合いますね。
赤味噌と言うより、味噌とたまり醤油が合わさったような・・・
うーん!箱を捨てた後で内容チェックしていなかった事に後悔です。
でも以前、Nishiさんの手作りの、どて焼きの方が断然美味しかったぁ!

<夕ご飯>
お休みで、ゴロゴロ母さんに諦めたWhoくんが、作ってくれました。
お陰で、Momoとゴロゴロ・・・Nanaとゴロゴロ・・・

シャウエッセンの野菜炒め


新玉葱の卵とじ
ご飯にかけて卵丼にしました。

と納豆が今夜の献立です。

美味しく食べた後も母さん、ゴロゴロ・・・

やっと行けました。シーピーのお墓参り

2011年04月12日 | MomoとNana
ビーグルのシーピー
フェレットのフーくん、ミーちゃんの眠る経小屋山
年末は大雪に見舞われ、山へ上がれませんでした。

1996年12月31日の朝、シーピーは母さんを待つように膝に頭を置いた
途端、安心して最後の深い息をし、眠りましたね。
一生忘れる事のない時間でした。
毎年大晦日には、お墓参りに来るのですが、大雪で断念
でも3月下旬まで雪が降り、とうとう今日まで日延べになっていました。

山の遊歩道の隅っこ

並んで、お墓があります。
気が付いた人もいるでしょうが、今年も悪戯に抜かれる事なくありました。
 
お墓から見える景色
シーピーがチャプチャプと入って遊んでいた溜め池

爽やかに、うぐいすが鳴いていました。

ちょっぴり干渉にふけって帰るとMomoとNanaの盛大な歓迎に合い
我が家は大騒ぎ!
 
そして、いつものように一緒にゴロゴロ
Momoの大きなケージに入って、誇らしそうにNana
Momoは母さんと一緒にソファが楽しいよ!
だからNanaがケージ、占領しても平気だね!

ついでの、お花見

2011年04月10日 | 今日のメニュー お弁当

<10日Whoくんのお弁当>

カレー、トッピング~トンカツ、ホウレン草、シメジ


 
美容院の窓からの景色
時間ばかりかかる美容院は疲れるから出来るだけ行きたくないです。
でも、この時期の美容院からの景色は楽しみで行きたくなりますね。
お天気も良かったので美容院の裏道通って 
今年初めてのお花見を楽しみながら、帰りました。


変身!

2011年04月08日 | 今日のメニュー お弁当

<お弁当>

残り物利用惣菜
昨夜の、あんかけ鯛が数切れ残ったので玉葱、ピーマン、人参、椎茸
鶏ハムと合わせ、ケチャップ甘酢和えに
あんかけはニラ卵に混ぜ込みました。
ひじき
やきそば

残り物変身、有効利用です。

<夕ご飯>

ミートソースパスタに
ホウレン草、シメジ、茄子のオリーブオイル焼きをトッピング
今夜は面倒でサラダもなかったのでトッピング野菜でごまかしです。
これにハンバーグでもありば、いいんでしょうが?ねェ父さん!


無駄なく食す家族です。

2011年04月07日 | 今日のメニュー お弁当
<お弁当>

大根の皮を干して作った切り干し大根、手作り干し椎茸、人参
白葱、竹輪、糸こんにゃく、牛肉の煮物
白身フライ、唐揚げの卵とじ
辛し明太子


<夕ご飯>
今時期、入学の季節だからでしょうか?
30センチ弱の大きさの鯛が安くスーパーにありました。
夕方遅く行ったのもあり、何と一匹半額198円でした!
調理済みでないため売れ残ったのか?
でも、お刺身可能と表示もあったので喜んで最終二匹購入です!

下手な包丁さばきですが、三枚におろしました。
骨に身がたくさん残っても、アラ煮にすれば全て解決!
白葱と、ちょっぴりアラ煮です。

後は、骨が無いよう骨抜きし一口大に切り、唐揚げしました。
一匹分の頭と骨も唐揚げして、一口鯛、野菜たっぷりあんで盛り付けです。
レンコ鯛、イトヨリ、カレイ等でも美味しいですね。
とにかく野菜たくさん掛かった方が良いようです!


ヘルシオで作った肉じゃがです。
昨日のうちに作っておいたので今夜は鯛だけ調理ですみました。

めで鯛!等と不謹慎なので大きな声では言えませんが
鯛二匹で訳もなく嬉しくなるのは日本人だからでしょうか?
それとも母さん・・・だけ?

めでたい母さんは、その後片付けもせず又、ソファでうたた寝してしまいました。
テーブルには、食べたまま・・・
ジムから帰ったWhoくんが片付けてくれるっていったので寝ぼけ眼で・・・
おやすみ!

Whoくん!今日も寝ぼけて ゴ・メ・ン・ナ・サ・イ!

小さな大物Nana、おっさんMomo

2011年04月06日 | MomoとNana
ドッグランで、しっかり遊び疲れたNana

小さな体のくせにソファを陣取って大の字の寝相にはMomoも負けてしまいます。
 
負けずにMomoは、おっさん座りです。
「どうだ!まいったか!」と言い寄ってても動じないNanaです。

<お昼ご飯>

父さんは焼きうどんです。
鉄板の底と真ん中に卵を落としてあり、真ん中は半熟状態で、どうぞ!


Whoくんは野菜たくさん焼きそば2玉です。

<夕ご飯>

新玉葱スライス、ミニトマト


カレーライス

カレーのトッピング用に茄子と一口ステーキを焼きました。

お休み2日間、しっかりお弁当用の惣菜作りに励み・・・
お昼寝も、しっかりしました!
でも夜もしっかり眠れて・・・春眠暁を覚えずとは良く言ったものだぁ。
等と父さんと話し、お昼寝を正当化している母さんです。