狩野川・天然鰻のうな重
8/6、
昨日の夕食、一昨日師匠から頂戴した狩野川・天然鰻のうな重を、美味しく頂いたよ。
とても自分ではさばけないので、<食事処 ふじ仙>へ持って行き、
バリスタ海釣り会員の店主克ちゃんに、うな重にして貰い遅い土用鰻として食したよ。
養殖鰻とは別物、克ちゃんの腕も有って・・・・絶品の食味・・・・
品の良い脂が乗って一言(ウウッメーーーー)だよ!!
鮎ばかりに目が行っているが、たまには絶品天然ウナギ捕獲大作戦の戦法でも練るかな???
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