仕込みー

今日は土日の仕込み

&身体休める為　お店休み

朝マックテイクアウトで

とりあえずリフレッシュ。

肩ロース200g低温調理

80枚

カレー玉ねぎ30玉ほど

タンドリーチキンは8キロ

鶏肉開いて捌いて16キロほど汗

お昼は大好きなヤギカレーを。

われながら旨い。

色々仕込みしたりして

夜遅くまでかかったわ汗

これでお客さんこなかったら

死滅のヤイバ。