ミャンマーカレー 2024年06月20日 | 日記 ミャンマーカレーが気になっていたが店の仕込みや掃除が追いついてなくそれどころではない。 が、Amazonで食材をGETしていた自分がいた。ビルマカレー！そう！アルチェッターヒンというやつだ！！ナンプラーは2年熟成のメガシェフを使っていたがこの手のカレーだとティパロスがいいかなとおもうので検討。エビを発酵させたペーストカピ。結構臭いがすごい。「ワタシ ハ ビルマニ ノコリマス」（肩にのったオウムがカタコトで）
