バランスのある空間

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何の柑橘系?

2009-04-23 19:00:55 | 食・レシピ

何の柑橘系?

これ何か分かりますか? グレープフルーツではないです。文旦(ぶんたん)です。患者さんよりいただきました見た目酸っぱそうですが、酸味が少なく甘いです

文旦って高知が有名なんですね。というか主産地の割合はほとんどが高知、そのなかでも土佐市が約半分らしいです。

この間は柚子に似た、「春香(はるか)」という熊本名産の果物をいただきました。春香は日向夏から突然変異したものらしいです。そうだ文旦というば、最近は食べてませんが文旦飴好きですねぇ。呼び方はボンタン飴でしたね。あのクチャクチャ感がたまりません。


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