伝えたいコト。

先日来店されたお客様とこんな会話をしました。


「あの店のコレが食べたい！」


「〇〇〇を食べるなら絶対ここでしょ！」


と、思える店が増えると良いですねって。


この“庄内”と言う土地は“食材の宝庫”と言っても過言ではないでしょう。だからこそ“間違いなくウマイ店”がもっとあってもおかしく無いでしょ？


でもなぜか美味しいものに囲まれてるのに、こと“飲む時のつまみ”には無頓着な人々が多いようで、店側も世代によっては味よりもメニューが豊富で安い方が重宝されることもしばしば。

お酒よりも、つまみよりも“大勢で騒ぐ”ことがステイタスなのかな？

そんな時期もあるのかもねぇ。


ウチのお客さん達は“そんな時期”を終え（？）お酒もつまみも雰囲気も会話も全てを楽しむために来てくれてるみたいで、素敵な飲み方をしてるなって感じますo(^-^)o


ホントよー(^O^)ホントにそう思うの。


だってね、いつも食べてるのに

「マスター、コレ最高！」
「うま～い！幸せ～っ！」

って声に出して食べてるし、そうじゃなくても黙って何度もうなずきながら食べる人や、ビールがやたら進んでる人達。


そう言うのって、家庭でもお店でも必要だよね。

そんな姿を見てると自分達の　“想い”　をちゃ～んと受け止めてくれてるって分かるのです。


ウチは特別にオススメする名物料理なんてなんにも無い。


ただ、焼き鳥屋だから焼き鳥がウマイのは当たり前だし、“飲ん兵衛”達の心をくすぐる“ツボ”は知ってるつもり。だから

「コレ、イイつまみでしよ！？」

って自信もって出せる一品もつくれる。



よく来てくれるお客さんが友達を連れて飲みに来ると友達から、

「何が美味しいの？オススメは？」

って聞かれてる場面を見掛けるんだけど

「何でも！全部美味しいからっ！」

って言ってくれるの(^O^)

嬉しいねぇo(^-^)o

良き理解者に支えられてウチら夫婦はいつも通り自由に伸び伸びと焼き鳥屋をやっていけます。


絶対にお客さんを裏切ったりしないから…


安心してＳＩＮＧ－ＴＯＲＩに　“楽しみに” おいで下さいませ(^_^)