ゆねりを作りました

畑のユズを収穫しました



無農薬なのでたまにキズもありますが、手のひらサイズが約１００個　



「ゆねり」作りはユズを
洗って、へたを取って、輪切りにし、しぼって、種をのけて、切った皮を湯でこぼして、砂糖と少量の醤油で煮つめます
ひとつひとつの作業はシンプルです　

やるぞと始めたものの、手間と時間がかかってひと休みが多いなぁ　
　


頑張れ、私　



夜なべ仕事、２日がかりで完成　

　

母や義母が作ってくれたゆねりは初冬の風物誌、酒のさかなやごはんのお伴、スイーツでもありました
子供の頃は、苦手な食べ物だったけどね　





ボルトのうまうまじゃなかったね　

今日はボルト家も初雪が舞いましたが、積雪はありません　
四国の道路は雪が降るとすぐ通行止めになります　
スノータイヤに交換しなくちゃ