親戚からリンゴを送ったという連絡が来て、届いた箱を開封したらこの通り。まことに立派なリンゴが並んでます。
黄色いのは王林とすぐわかり、赤いのはすべてふじかと思いきや、中央のシールが貼ってあるのだけがふじであとは全部サンふじなんですと。ふ～む、なかなか奥が深いですね。
ふじというと、甘みと酸味のバランスが絶妙でシャキシャキとした食感もよいと評価されています。サンふじは袋をかけずに栽培したもので、太陽をたくさん浴びて育つため蜜が入りやすいとか。
まずはふじを食べたのですが絶品。甘いだけじゃなく、ほのかな酸味もあるのが素敵です。ふじが1個だけだったのでプレミア的かと思ったのですが、サンふじも期待できます。とはいえ、日持ちが良いのはサンふじの方なので次は王林にチャレンジします。
それにしても、やはり持つべきものは青森の親戚ですね。ありがたや～。