フォカッチャのホットサンド

ジャガイモ入りフォカッチャを焼きました。北欧在住の頃、近くのベーカリーにあったのはココアとコーヒーでチョコ色で、ジャガ無し。あちらはサンドはせず上に載せるオープンが定番でフライパンにバターを溶かしフォカッチャを軽く炙ります。ハムと目玉焼きをのせるのが多かった。今日は肉もやし炒めにチーズをサンドしました。働きの悪い老人には重たいですね！