油そば

こんにちは


武陽液化ガスです


毎日暑い日が続いてて、げんなりしますね





先日、亜細亜大学の近くにある、『珍々亭』に油そばを食べに行ってきました



30年くらい前にこのお店を教えてもらい、たまに食べに行きます



汁のないラーメンで、食べ方にコツがいります







これは『油そば 大』の何も触ってない状態です


麺の下にタレが入ってます



このままラー油や酢を入れないで、よくかき回します








するとこんな感じになります



この後、お好みでラー油や酢を入れて食します










これは失敗パターンです


うまく混ざらないし、ちょっとラー油がおお過ぎ

人それぞれ好みもありますが…



偉そうに書いてますが、亜細亜大学出身の油そばマスターみたいな人間から教わったネタです








この日は3人で店に行き、1人だと食べきれないので注文できないチャーハンもオーダー



一人前を3人で分けました



油そばはいつも通りおいしくて、初のチャーハンで超満腹状態になりました





油そばの元祖といわれてる『珍々亭』、ぜひ皆さんも行ってみてください



けっこう感動しますよ






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ひろし