牛乳を一日三杯以上飲む女性は、一日一杯も飲まない女性と比べると
死亡のリスクが二倍弱高まるという結果がスエーデンの研究グループに
より報告された。
牛乳にはカルシウム、リン、ビタミンDなどの骨格系維持に
重要な栄養素が多く含まれており、骨粗鬆症関連の医療コストを
20%以上削減できるとの指摘もある。
一方乳糖の代謝産物であるD-ガラクトースは酸化ストレス、
慢性炎症、神経変性、免疫応答低下、遺伝子転写機構への
影響を介して老化に関わっているとの動物実験結果も報告されている。
スエーデンの研究は39歳~74歳の女性約9万人と45歳~79歳の
男性約10万人を対象にアンケートを送付して、牛乳摂取量と
骨折・死亡までの期間との関連を調査した。
女性だけというのが興味深いですね。
死亡のリスクが二倍弱高まるという結果がスエーデンの研究グループに
より報告された。
牛乳にはカルシウム、リン、ビタミンDなどの骨格系維持に
重要な栄養素が多く含まれており、骨粗鬆症関連の医療コストを
20%以上削減できるとの指摘もある。
一方乳糖の代謝産物であるD-ガラクトースは酸化ストレス、
慢性炎症、神経変性、免疫応答低下、遺伝子転写機構への
影響を介して老化に関わっているとの動物実験結果も報告されている。
スエーデンの研究は39歳~74歳の女性約9万人と45歳~79歳の
男性約10万人を対象にアンケートを送付して、牛乳摂取量と
骨折・死亡までの期間との関連を調査した。
女性だけというのが興味深いですね。