とろぼっち

最近は沼津港深海水族館、新東名高速ＳＡで深海生物展示 されるほどの、深海魚がブームですね。食べるほうではなく、観賞するほうですが(笑)
深海魚ではたぶん有名なメヒカリ（この辺ではとろぼっちと呼ぶそうです）をいただきました。
カヤックでは釣れない魚です(笑)とりあえず唐揚げに、さくっとふんわり、美味しくできました。食べきれない分はマリネにしました。

キンメパーティ

水曜日、下田の遊漁船の船長さんからキンメいただきました。下拵えをして寝かせ、土曜にキンメじゃぶじゃぶ、友人を呼んで久しぶりにキンメパーティしました。写真撮り忘れましたが、キンメの塩煮付けも好評でした。

ステキオレンジ

庭の柑橘類をジュースに。
この時期ならではの贅沢です。オレンジ、みかん、ポンカン、ライム色々入れて楽しんでいます。

オリーブ収穫

やっと重い腰を上げて、少し収穫しました。
渋抜きトライf(^_^)
渋抜きは、毎日水を取り替えて２週間ほどかかります。根気が必要(笑)
その後、塩漬けにしてワインといただきましょう。楽しみが一番必要(笑)