鰻 銀座 ときとう

今日は、誕生日ディナーをご馳走になりました。 

 鰻の名店、銀座ときとうでコース料理です。

 お刺身のマグロはやわらかくてとろけます。

 お椀のはまぐりは身が肉厚でいいお出汁が出ていました。

 鰻を七輪で焼いて食べます。皮がパリパリで初めて食べる食感でした。

 うな重と蒲焼を選べたので、うな重をお願いしました。

 デザートはアイスクリームとババロアです。

 最後は抹茶と金平糖です。

抹茶は職人さんが一つずつ、立てていたので泡立っていてまろやかでした。

全ての料理が美味しく、驚きばかりでした。

また、行きたいお店です。