日本橋三越で開催されている英国展へ行ってきました。
ハムステッドティルームのスコーン。
結構、硬めの生地です。
そして生地もシンプルな味。
クロテッドクリームとジャムをたっぷりと付けて食べたいスコーンです。
Bベーカリーはロンドンでも行ったことがあるお店ですが、カップケーキしか食べたことがなく
このお店のスコーンは初めて購入します。
このお店では一緒にジャムも購入しました。
苺の味が濃厚でたっぷりのクロテッドクリームの上に乗せて食べると
美味です。
ミニサイズのジャムはあっというまになくなります。
ローズウッド・ロンドンのスコーンを作っているガラス張りのブースです。
型抜きしたスコーンの生地が綺麗。すぐ隣にオーブンがあり焼き立てを購入できます。
割と大きめの私好みのふわふわ感がある生地です。
紅茶のスコーンは茶葉がたくさん、生地にまんべんなく含まれていて風味がいいです。
紅茶の味がしっかりとして香りが好き。
このお店ではジャムを購入して、クロテッドクリームと一緒に食べてみました。
英国展に出店している、ベノア、デベララ、ジュリス、フォートナムアンドメーソンと
私好みのスコーンの仲間入りです。
ボディントンズ ストロベリーコンサーブ
コンサーブは、原料の比率でイチゴの量が砂糖よりも多いこと
通常のジャムでとろみづけに使われるペクチンは使用せず、地産のバターでとろみをつけていることが
特徴です。
無添加なので安心です。
プレーンと紅茶のスコーン
ここスコーンは好みじゃなかった。
スコーンを食べすぎた。
ベリーズティールームのキャロットケーキ。
大好きなショートブレッドも購入できた。
ピーターラビットのコーナーを見て帰宅しました。
もう2年、イギリスに行けてない。
いつ行けるかな~と思いながらイギリス滞在気分を味わえた英国展でした。