翔山亭 神楽坂本店

神楽坂で焼き肉ディナーをしました。

和牛一頭買い専門店の「翔山亭」です。

エプロンにはお店の名前が刺しゅうされています。

タレは左からA,B,Cの札がついた肉におすすめと説明されました。

7種盛です。お肉の上に部位とアルファベットが記載された札が添えてあり

わかりやすかったです。

タン

歯ごたえがよくジューシーで美味しかったです。

ハラミは塩とタレが選べます。

醤油バターダレを固めたものを焼きたてのお肉の上にのせ、バター醤油味で食べることもできます。

〆は冷麺です。

麺が細くツルツルしてのど越しがよかったです。

様々な希少部位を少しずつ食べれて、なんともたまらないディナーでした。

ご馳走様でした。