HIGASHIYA ヒガシヤカステラ

「HIGASHIYA」という和菓子店の「ヒガシヤカステラ」を食べました。 

 和菓子なのに洋菓子のようなオシャレなパッケージです。

 原材料の割合の割合が「卵黄 5：卵白 3」であったことから名付けられた

「五三焼き」という製法で作られているそうです。

 他のカステラに比べると黄色。

 そして、ずっしりとしていて濃厚な味がします。

 甘味があるので、少しずつ食べきった～。