スイートポテトもどき

　　　

　　　気温は３．７℃
　　　そんなに暖かくありませんが
　　　雪はどんどん溶けて
　　　残り少なくなってきました

　　　道路も乾いて
　　　ちょっと安心

　　　

　　　明日、少し暖かくなったら
　　　外に出られると思うので
　　　今日はおうちで過ごしてもらいます

　　　

　　　美味しいさつまいもを使って
　　　スイートポテト作りに挑戦しました

　　　さつまいもはホイルに包んで
　　　薪ストーブの中へ

　　　１時間後

　　　ほくほくに出来上がった焼き芋の
　　　中身をキレイにほじくって
　　　皮の中に戻して
　　　焼こうと思っていたんだけど
　　　ビリッビリッと皮は少しずつ破れ
　　　しまいにぐっちゃぐちゃになり
　　　最後はあきらめて手で皮を剥き
　　　
　　　

　　　分量も分からなくなり
　　　ボールに集めたさつまいもに
　　　バターと砂糖と牛乳
　　　卵を適当に混ぜ
　　　パイ型に詰め込み
　　　あとは薪ストーブにお任せ

　　　

　　　１０分ほどで出来上がり
　
　　　ちょっと焦げましたけど
　　　いつものことで

　　　

　　　ボリュームずっしりで
　　　おいし～いスイートポテトもどきが
　　　出来上がりました

　　　評判も上々でしたよ

　　　

　　　これは地味ないつもの昼食

　　　お昼は子供がいないので
　　　タンパク質はありません

　　　まるで精進料理

　　　

　　　お昼の残りのかぼちゃを詰めた
　　　次女のお弁当

　　　「コナゴごま塩ごはん」にめずらしく
　　　リクエストがあったのでお応えして

　　　コナゴにごま塩なんていやかな～
　　　と思って作ったのに
　　　お気に入りだったとは
　　　ちょっと以外で
　　　「どうせ、嫌いで残すでしょう」
　　　なんて思わずに
　　　なんでも入れちゃっていいのかな
　　　と考え直した
　　　「リクエスト事件」でございました

　　　
　　　
　　　２階の北窓からの景色

　　　先日遊びに来た次女のお友達が
　　　「森の中に家があるんだね～」
　　　と言っていたと聞いて
　　　そう言われればそうかも。。。
　　　って思い始めた今日この頃です。。。