フライドポテト？

バレンタイン用にガトーショコラとクッキーを作り昨夜食しました。

紙コップに入ってるのがクッキー。

フライドポテトに見えますが、チーズ＆ペッパーのあまり甘くないクッキーです。

ガトーショコラも甘さ控えめ。粉糖をかけると丁度いいかもしれないけど、粉糖が無いのでそのままで。

チーズ＆ペッパークッキーは超簡単。

≪材料≫
有塩バター…40g
スライスチーズ（とけないやつ）…３枚
小麦粉…100g
砂糖…20g
塩・ブラックペッパー…少々

≪作り方≫
１.耐熱容器にバターとちぎったスライスチーズを入れて600Wのレンジで40秒チン。バターとチーズが溶けていなければ様子を見ながら10秒ずつチン。

２.１.に砂糖と塩を入れ泡立て器でガーッと混ぜる。

３.２.にふるった小麦粉を少しずつ混ぜ入れ、よく混ぜる。

４.１cmほどの厚さに伸ばしラップにくるんで冷蔵庫で30分～１時間寝かせる。

５.寝かせた生地に好きなだけペッパーを振って１cmくらいに切り、160度にあたためたオーブンで20～25分焼く。