昨日の帰りにイカゲゾとエンペラ？（頭のひれ？）を
５杯分のパック詰めが安かったので、サトイモと
煮ようとかってきた。んが、サトイモがない。
今日、暑い中買い物に行ったのにぼんやりしてサトイモ買い忘れ。
仕方が無いのでフリッターにしてマヨネーズで合えることに。
マヨネーズの材料は、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、ハチミツ。
イカは適当に切って、塩コショウで下味をつける。
衣は卵白を泡立てたものに小麦粉をちょっとづつ混ぜていく。
＃黄身は明日の朝の卵焼きに
イカに衣をつけたら油で揚げて、
油を切ったら、食べる直前にマヨネーズと合えて出来上がり。
うちはシマダヤの焼きビーフン（蒸し麺）で作ってるだけだよん。
野菜もありものでOK。
シーフードは冷凍をあらかじめ茹でて置くだけ。
あとは裏面の作り方どおりに作って、
仕上げにナンプラー使うだけ。簡単でしょ。
ケンミンの焼きビーフン（乾麺）でもおいしいよ。
度々出てくる我が家の定番メニュー。
時期的に春菊が手に入らなかったので、
セロリの葉っぱで作ってみました。はい、そんだけ。
かなりうまいｗｗ
普通に炒めもにすると、あんまり評判のよくない空芯菜。
とはいえ、いつも青梗菜やほうれん草ばっかりじゃね。
と言うことで、一工夫。
芯を炒め葉を加えたら、鶏がらスープと水を少々、
豆板醤を加えてピリ辛に。あっという間に完食。
作戦成功（＾＾Ｖ
