今日は買い物へ行ってないので、あるもので何とかしなければ・・・。
主婦は毎日こうやって悩むんだろうな。
冷蔵庫に牛蒡があったのでまずは金平。
乾物置き場に切干大根があったので作ることに。
人参はあったけど、油揚げがない・・・
酒の肴用に買ってあった黒はんぺんをいれるか（Ｔ＿Ｔ）
春雨も見つけたので、中華サラダに。金糸卵ときゅうり、トマトを入れて
味付けはごま油とキッコーマンの「ゆずか」（最近のお気に入り）。
荒くすったゴマをたっぷりかけて出来上がり。
これだけじゃ、食べ盛りの子供達には足りないよな（－－；
冷しゃぶ用の豚肉、白菜、麩をすき焼き風に煮て卵とじにしてみた。
で、ここまで作って気がついた・・・・ ご飯炊いてないよ・・・・ orz
名古屋名物、手羽先にチャレンジ（＾＾ｖ
タレ：みりん、醤油（、酒、鷹の爪、ニンニク（すりおろしたもの）を
鍋で一煮立ちさせて冷ましておく。直前に作るより、先に作って
１、２時間寝かせたほうがおいしいみたい。
手羽先はビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。
タレを絡めるための衣なので、薄めにつけるだけで十分です。
衣をつけたら、高温の油で４分程度揚げて、油をよく切ります。
油を切ったらタレにくぐらせて、コショウと荒くすった白ゴマを振って出来上がり。
スーパーで売ってる手羽先が嫌いな子供達もよろこんで食べてくれました。
ビールにもピッタリ！
余ったタレはご飯にかけて食べるとこれまた美味い（＾＾）
季節はずれのブリ大根♪
ブリの切り身を一口大に切って、全体に強めに塩を振りかけて１０分放置。
大根は２ｃｍくらいの厚みで輪切りにして皮を剥き、面取り、隠し包丁を入れる。
ヒタヒタの水に、米を一掴みいれて大根を２０分茹でる。
ブリは多目の湯で、表面の色が変わる程度に煮て冷水にとり、
水分をよくふき取り、水、酒、みりん、砂糖、醤油を一煮立ちさせた煮汁で
落し蓋をして１５分ほど煮る。
煮上がったら、ブリを取り出し、だし汁と醤油を加えて、
下茹でした大根を２０分ほど煮る。
ブリをナベに戻し、食べる前に暖めて出来上がり。
今日は娘の運動会。
なので、久しぶりに弁当作り。
メインは鶏唐とエビフライ。
あとは、マカロニサラダと昨晩の残りのかぼちゃの煮物、
卵焼き、ほうれん草の卵巻き、プチトマト。
＃タマネギフライも作ったけど入らなかった（－－；
これに、昨日の炊き込みご飯の残りで作ったおにぎり２個。
デザートはりんごと梨って思ってたのに、ぶどう持っていかれた・・・。
女の子の弁当は小さいからメンドクサイ（＾＾；
無理やり詰めたから、ほうれん草の卵巻きが、つぶれてるし・・・
