5/5 これで１００ｇ コープの 豚です
これが４個入っている。
肉の部位はカタログによって違うらいい。
今回の固くて、なんだこれって思って
カタログを見直してわかった。
私が作ったもの。
まず素焼き。
オリーブ油で焼いて、小さく目にカットして
レタスと合わせる。
ソースはレモン、酢、オリーブ油
と、今回は七味。
サラダに焼いたソーセージなんか入れるサラダがある。
フランスでは前菜で時々やった。
夜なら一品料理にもなるけど
人を接待したときは少しリッチな前菜。
今回はこの肉とレタスがあったので
このサラダにしてみた。
