嵐山までお買い物

三連休の最終日は母親と嵐山に行ってきてん



最寄駅から嵐電乗ったら



リラックマ嵐電



中も少しだけリラックマでした



嵐山に行った目的は会社の友達シェリーちゃんおススメの



お総菜屋さんで



鶏皮煮を買いに行ってん　アユが邪魔して写っておらず…



京都限定のコーラなんてあるのねぇ。

天龍寺に行こうかと思っててんけど、さすが三連休凄い人
でもって暑い
やから嵐電の嵐山駅で母親はソフトクリーム、私は缶ビール飲んで帰ってきた(笑)

燻製もリベンジしようと思ってたし



ボールを使って



いただき物の枝豆で挑戦してみたけど



やっぱりすぐに火が消える
なんでやろ



残りの枝豆はホイル焼きにしてみてんけど、



こっちは上手にできました

さて、嵐山まで行って買ってきた



鶏皮煮は皮も少しついてるお肉もトロットロでムチャうま～
300ｇ買ったけどあっちゅうまになくなった(笑)



鶏のコロッケも美味しかったし、また買いに行こ

塩ベタ焼き

連休はムッチャ暑かったなぁ
昨日、母親と嵐山に行ったけど人の多さと暑さで用事だけ済ませて帰ってきた
その模様はまた

さて、ネットで見て気になってたお店



「モッさんのベタ焼き」に行ってきました～
開店と同時に行ったのに予約で満席って言われてんけど７時までならとなんとか入れたし良かった



ビールがグラスまで冷えてて
暑かったからねぇ



焼えだ豆バター



油かすの玉子焼



焼きそばのソース
ソースは甘口・甘辛・辛口から選べて甘辛にしてん。
豚肉は分厚いしソースも旨し



塩ベタ焼
塩加減とマヨネーズが良い感じでムッチャ美味しい
ただベタ焼にもソバが入ってたしムッチャお腹ふくれた

次回はホルモン系とか食べてみたいな

早速リベンジしたけど…

宣言通り「フライパンで焼ける ハムチーズちぎりパン」を昨日リベンジしました
が(笑)



イイ感じに焼けたのにひっくり返すのを横着したら失敗し



そして焦げた

でも、焦げてないとこはモッチリと、焦げたとこはカリッとしててこれはこれで美味しかった
せっかくドライイースト買ったし、また作ってみます

突然来て、突然帰ったOちゃん

先週「行っても良い？」とＯちゃん（11歳）から連絡があり、土曜日に来ることになったんやけど、
金曜日の４時頃、「今日行っても良い？」てLINEが入っててんけど仕事中やったし見たのは６時
急いで母親に連絡したら今日から来ることになったとの事
習い事が休みになったらしい…。

月曜日も運動会の振り替えで休みって事やし、ゆっくりできるなぁと土曜日は



朝から万願寺唐辛子の葉っぱを摘むお手伝いして、午前中は宿題
分数が分からんし教えてって言われたけど分数は私も分からん
昼から桂川イオンに行ってお買い物

ネットで見つけたパンが作りたくて、日曜日はパン作り
良く宣伝もしてる動画サイト「クラシル」で見つけた「フライパンで焼ける ハムチーズちぎりパン」を作ってみました

　

パンって捏ねるのが大変
Ｏちゃんと５分交代でコネコネ。



１時間発酵させると



倍の大きさに。

そうこうしてたら、月曜日までいれると思ってたＯちゃんが突然帰らんなんことに



なので、早く夕飯を食べないととＯちゃんはたこ焼きを作る方に専念



たこ焼きの具はウズラ卵が一番好きかも～
て、たこ入れへんかったらたこ焼きちゃうし(笑)



Ｏちゃんは相変わらず〆はチョコレートですが



パン作りの方は１６分割して　ちゃんと丸められてへんし～。不器用なんがマルバレ(^_^;)



のばして、ハムとチーズと一緒に丸めて



半分に切ってフライパンの上に並べていき



２次発酵



発酵したら弱火で焼いて



ひっくり返して



出来上がり

う～ん…。
動画ではチーズがとろ～りってなっててんけど、火が強かったのか全部流れたようで…。
でも、赤ワインに合って美味しかったよ

たこ焼きもパンも半分Ｏちゃんが持って帰ったんやけど、後日義妹から「むっちゃ美味しかったし作り方教えて」
て、LINEがきてん
美味しくできたけど、とろ～り感がなかったし今日でもリベンジしようかと思ってます


ところで昨日、会社の総会で勤務10年の表彰をされまして



立派な花束をいただきました

もう10年経ったんやなぁ…。
時が経つのはほんと早い
で、昨日は両親にもお祝いしてもらい二日酔いナウ
そんなに飲んでへんのになぁ
10年経ったし弱くなったか(笑)

中谷道場後の新店舗

中谷道場が閉店してから２年半経つのかな
工事は早くからしてはったけど９月に新しいお店がopenしたし、早速行ってみてん

　

お店の名前は「タマゴトアテ」でオサレな明るい空間に変わってました
４人席のテーブルが２つにカウンターは６人位座れるのかな？



上がった事のない２階はお座敷になっててん（２階にトイレがあるもんで）。
カウンターに座ってた女性１人客も元中谷道場の常連さんやったようで、そんな話を店の人にしてはったし、
男性２人客の内１人も元中谷道場の常連さんでこちらは顔見知り
久々に会えました



「盛り合わせ」は赤身・中トロ・サーモン・ホタテ。
特にホタテが大きくて美味しかった



「牛すじと大根煮」は上品なお味で旨し
それと「卵たーーーぷりポテトサラダ」はハムがついててちょっと嬉しかった



「特別濃厚卵使用ふわふわ出汁巻」



「国産牛霜降りバラ肉A5ランク」はワサビがついてるし～



お店の人の割烹着がなんとも可愛い



「手羽中うま辛揚げ」

お隣のテーブルはお子さん連れやったし、女性店主でとっても家庭的なお店でした

この辺がいつも座ってたとこかな？と想像しつつ思い出に浸ってたら飲み過ぎた
て、いつも飲み過ぎかぁ(笑)