以前作った白いくまさん。
双子にできるか?
と、見守っているのは
これまた作りかけの三毛ちゃん。
自宅精米を始めて だいぶ米ぬかがたまった。
ということで ぬか床づくり。
２人なので 500g程度ですけどね。
10日ほど 熟成させるらしく
毎日２回はこねこね? 混ぜ混ぜ?
あの作業をしてくださいと書いてあった。
熟成までは室温を気にしつつ 常温に置くけど
夏は冷蔵庫だな、きっと。
手づくり村まであと２週間。
しかし
イベントが近づいているぞーという
あの感覚が失われている?
ステイホームに慣れすぎた・・・か。
ピシッとしなきゃ。
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第31回 吉祥寺手づくり村
7/23(木・祝)～28(火)
東急百貨店吉祥寺店 ８階催事場
10:30～19:00
(最終日17時まで)
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