今日は、このアートファーム南陽館で富良野市の公民館講座「ダッチオーブン講座」が開催されました。実は講師は友人で、何度か料理をご馳走になってはいたのですが、実際見るのは初めてでした。
ダッチオーブンは鋳物の鉄鍋を使って作るアウトドア料理のことで、炭火にかけて、ふたの上にも炭火を置いて鉄鍋全体で火にかける料理だそうです。鍋でピザなどを焼くこともあるそうです。
この日は鍋にカレーで他にパンを生地から作って焼いて、穀米を鳥のお腹につめて焼いてとお腹いっぱいのようでした。
ダッチオーブンは鋳物の鉄鍋を使って作るアウトドア料理のことで、炭火にかけて、ふたの上にも炭火を置いて鉄鍋全体で火にかける料理だそうです。鍋でピザなどを焼くこともあるそうです。
この日は鍋にカレーで他にパンを生地から作って焼いて、穀米を鳥のお腹につめて焼いてとお腹いっぱいのようでした。