オトコの沖縄料理～ゴーヤチャンプル～

　ちょっとピンボケたか^^?　久しぶりのオトコの料理シリーズだ。今の所へ引越してからあまり料理をしていない。奥さんであるまぁ坊が料理をしてくれるから、という大きな理由もあるのだが、実はコンロがＩＨヒータなので、ちょっと勝手がわからないのである。ガスコンロだったときは、火加減が良くわかり、豪快にフライパンを揺すったりできるのだが、ＨＩヒータとなると、加減がわからず鍋をあおることもできずにちょっと引き気味になっていた。

　ま、そうも言ってられないいし、実は火力もＩＨヒータは馬鹿にできない程強いのは知っているので今夜はゴーヤチャンプルを作ってみた。偶然、チャンプル用の豆腐が近所のスーパーに売っており、水切りの必要もなく材料をちゃっちゃと炒めるだけで完成した。ただしボクの場合はひと工夫しているのだ。豆腐はあらかじめ両面をこんがりと焼いておく。更に仕上げにほんのちょっとナンプラーを鍋肌から振りかけて独特の香りを出すのだ。今回はランチョンミート（スパム）は高価だったので豚バラ肉を使ったので味はナンチャッテ風に仕上がった。これにオリオンビールがあれば最高だが近所では売ってなく、モルツで乾杯。長いゴールデンウィークの締めくくりと相成った。

ベランダガーデン化計画 緑化計画編

　ゴールデンウイークも最終日である。今年の連休は山梨県北杜市は明野を足がかりにちょろちょろしていたが、実はベランダガーデン計画を更に充実したいと思っていた。

　明野の帰りにその足で早速ホームセンターへ寄って写真の鉢植えとハーブを２種、レモンバームとローズマリーを購入した。更にまぁ坊の実家から株分けしてもらったオレンジミントと、既に自宅にあったタイムを一緒盛りにしてみた。

　なんとなくまだ小さいハーブ達なのでスカスカな感じだ。もっともさ～っとさせたかったので更に近所のホームセンターに物色しに出かけた。結局普通のミントとオレンジタイムを追加し、計6種類のハーブ盛りが出来上がった。これがとても良い香りを放ってくれるのだ。もっともじゃもじゃに育って欲しい。