エビと野菜の炒め物

　昼食に、エビと野菜の炒め物を作った。

　２５０グラム、３５ペソ（約２５０円）のエビを、玉ネギ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリと、オリーブオイルで炒め合わせる。冷蔵庫に残っていた豚の切り身も加える。

　味付けは、塩、コショウと、醤油でだけ。できれば少しワインも使いたかったが、ないものは入れられない。

　実にシンプルきわまりない料理だが、家族の者たちからは非常に好評だった。彼らからは日本風、中華風の料理に感じられるらしい。

卒園式

　昨日は娘の卒園式だった。

　息子は私立の幼稚園だったが、娘の幼稚園は公立なので、卒園式もけっこうシンプルなものだった。

　国旗に敬礼し、国歌を合唱し、卒園の証書を授与され、お別れの歌を合唱してお仕舞いだった。

　今日から子供たちは、待ちに待った夏休みだ。

　新学期は、来月の２２日から始まる。娘も息子と同じく、近所の公立の小学校に通うことになっている。

　

雨期

　今、メキシコは本格的に雨期だ。メキシコシティやメキシコ州などの各地で、洪水の被害が出ている。

　ケレタロでも、このところ毎日のように雨が降っている。

　かんかん照りの日照りが続くよりは、むしろ雨のほうが有り難い。だが、洗濯物がたまって困っている。